• В корзине пусто
  • |
  • 61
Филе палтуса без кожи с/м 350/550

Филе палтуса без кожи с/м 350/550

Артикульный номер: РРМ133
763.95руб./шт.
1389.00руб./кг.
1
в корзину
Мясо палтуса плотное и при этом очень нежное. Слои мяса, похожие на жилы, плотно прилегают друг к другу, благодаря чему рыбу можно готовить и без кожи. Кости крупные и хорошо видны, удалить их можно без особого труда. Вкус мяса сладкий, ярко выраженный, характерный рыбный запах отсутствует. Одно из достоинств палтуса заключается в том, что в процессе приготовления из костей рыбы выделятся студенистое вещество и за счёт этого супы получаются густые и наваристые. Мясо палтуса имеет неповторимый вкус с приятной кислинкой и считается дорогим деликатесом. Жирное белое мясо палтуса очень высоко ценится в кулинарии. Чтобы правильно приготовить палтус, нежелательно терять его сок. Поэтому эту рыбу следует запекать в фольге, тушить под овощами или грибами, жарить в сухарях или кляре. Рецепты с палтусом очень популярны у поваров - блюда из палтуса получаются нежными. Рыба богата калием, фосфором, магнием и селеном, витаминами D, В, Е, глютаминовой кислотой. В 100 граммах мяса содержится примерно 1 грамм жирных кислот Омега-3. Идеи блюд: филе, запеченное в тесте; жареный палтус с овощами и рисом; палтус на шпажках с беконом или запеченный в беконе; заливная рыба; филе с грибным соусом
Пищевая ценность
белки - 15г, жиры - 13г
Калорийность
177ккал/741кДж
Технические условия
ТУ 9261-001-52705939-09
Условия хранения
- 18°
Срок годности
см. на упаковке
Страна происхождения
Россия
Рекомендуем попробовать
Бальзамический уксус Riserva di famiglia 'Dodi' 500мл
Бальзамический уксус Riserva di famiglia 'Dodi' 500мл 4088.00 руб руб./шт.
в корзину
Соус из белых грибов с белым трюфелем 180 гр
Соус из белых грибов с белым трюфелем 180 гр 700.00 руб руб./шт.
в корзину
Набор Макарун  Классический , 12 шт
Набор Макарун Классический , 12 шт 540.00 руб руб./уп.
в корзину
Осьминог 150/200 300г, замороженный
Осьминог 150/200 300г, замороженный 280.00 руб руб./уп.
в корзину