• В корзине пусто
  • |
  • 41
Окорок сыров. 100% Иберико с перцем на кости Т.М. 5J

Окорок сыров. 100% Иберико с перцем на кости Т.М. 5J

Артикульный номер: КМГ0232
80246.50руб./шт.
8447.00руб./кг.
1
в корзину
Сыровяленый окорок 5J - сокровище природы - это настоящий шедевр, создаваемый природой и временем: на приготовление одного окорока Cinco Jotas требуется более пяти лет!
Продукция Cinco Jotas изготовлена исключительно из 100% чистой иберийской породы. Процесс изготовления производится вручную в городе Хабуго: вяление в погребах с наилучшим сочетанием температуры и влажности.
На приготовление каждого окорока требуется в общей сложности более пяти лет: около двух лет выпаса на лесистых пастбищах юго-запада Иберийского полуострова, где они питаются желудями, корнями и травами; затем - ещё свыше трёх лет медленного созревания хамона в природных погребах. Благодаря большой физической нагрузке во время откорма (животные могут проходить до 14 км в день в поисках желудей) и высокой способности иберийских свиней к адаптации происходит фильтрация жира в мышцы, что придаёт их мясу неповторимую текстуру и вкус.
Полезные свойства: хамон способствует снижению уровню "плохого" холестерина и укреплению сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты (около 56%), богат витаминами группы В и Omega-3.
Рекомендуем попробовать