Главная страница / Живая продукция / Рыба / 03553

Стерлядь 1/2 кг

Артикул..........................

Макс. вес упаковки.........

Цена за килограмм.........

Цена за штуку.................

РЖ0053

2 кг

1095.00 руб

2190.00 руб

Добавить в корзину
Количество:
Макс. итоговый вес 2.00 кг
Итоговая сумма: ~ 2190.00 руб
Описание
Свойства
Рецепты
Страна происхождения - Россия.
Эта рыба самая мелкая из семейства осетровых. Стерлядь содержат жирные кислоты Омега-3, которые нормализуют деятельность мозга и глазное кровообращение.
Для поддержания сердечно-сосудистой системы в идеальном состоянии и для снижения риска возникновения инфаркта просто необходимо употреблять в пищу стерлядь 2-3 раза в неделю.
Фтор содержащийся в больших количествах в этой рыбе, прекрасно способствует росту костей.
Из стерляди кулинары готовят разнообразные кушанья, но особенно широкой и вполне заслуженной известностью пользуется стерлядь паровая, стерлядь «кольчиком» и стерляжья уха.
Термическое состояние: Живая
Пищевая ценность: белки 21гр, жиры 30гр, углеводы 10гр
Калорийность: 101ккал
Условия хранения: -2°...+2°
Срок годности: 7 дней

Уха из стерляди



Ингредиенты:
Мелкая рыба (ерши, окуни и т.д.) - 800г
Корень петрушки, сельдерея - по 1 шт.
Лук-порей - 1 стебель
Лук репчатый - 2 луковицы
Черный перец - 10 горошин
Лавровый лист - 7 шт.
Вода - 3л
Стерлядь - 1.2кг
Лимон - 1/2 плода
Зелень укропа или петрушки
соль - по вкусу

Приготовление:
Мелкую рыбу очистить, выпотрошить, хорошо промыть, сложить в кастрюлю вместе с кореньями, залить холодной водой и поставить варить примерно на час.
Через час бульон процедить в другую кастрюлю. Подготовленную стерлядь нарезать кусками, опустить в процеженный бульон и поставить варить сначала на сильный, а после закипания на слабый огонь, не забывая при этом, снимать пену.
Когда стерлядь будет готова, кастрюлю снять с огня, выдержать под закрытой крышкой минут 5, вынуть куски рыбы, уложить в миску, прибавить кружки лимона, а в уху можно влить вина, размешать и залить стерлядь в миске.
Подать, предварительно посыпав зеленью. Так же варят уху из осетровых рыб.
Стерлядь 1/2 кг Стерлядь 1/2 кг
2190.00 In stock
Страна происхождения - Россия.
Эта рыба самая мелкая из семейства осетровых. Стерлядь содержат жирные кислоты Омега-3, которые нормализуют деятельность мозга и глазное кровообращение.
Для поддержания сердечно-сосудистой системы в идеальном состоянии и для снижения риска возникновения инфаркта просто необходимо употреблять в пищу стерлядь 2-3 раза в неделю.
Фтор содержащийся в больших количествах в этой рыбе, прекрасно способствует росту костей.
Из стерляди кулинары готовят разнообразные кушанья, но особенно широкой и вполне заслуженной известностью пользуется стерлядь паровая, стерлядь «кольчиком» и стерляжья уха.