• В корзине пусто
  • |
  • 61
Стейки палтуса с/м 0.6/1

Стейки палтуса с/м 0.6/1

Артикульный номер: СП209
550.00руб./шт.
1000.00руб./кг.
1
в корзину
Мясо палтуса плотное и при этом очень нежное. Слои мяса, похожие на жилы, плотно прилегают друг к другу, благодаря чему рыбу можно готовить и без кожи. Кости крупные и хорошо видны, удалить их можно без особого труда. Вкус мяса сладкий, ярко выраженный, характерный рыбный запах отсутствует. Одно из достоинств палтуса заключается в том, что в процессе приготовления из костей рыбы выделятся студенистое вещество и за счёт этого супы получаются густые и наваристые. Мясо палтуса имеет неповторимый вкус с приятной кислинкой и считается дорогим деликатесом. Жирное белое мясо палтуса очень высоко ценится в кулинарии. Чтобы правильно приготовить палтус, нежелательно терять его сок. Поэтому эту рыбу следует запекать в фольге, тушить под овощами или грибами, жарить в сухарях или кляре. Рецепты с палтусом очень популярны у поваров - блюда из палтуса получаются нежными. Рыба богата калием, фосфором, магнием и селеном, витаминами D, В, Е, глютаминовой кислотой. В 100 граммах мяса содержится примерно 1 грамм жирных кислот Омега-3. Идеи блюд: филе, запеченное в тесте; жареный палтус с овощами и рисом; палтус на шпажках с беконом или запеченный в беконе; заливная рыба; филе с грибным соусом
Термическое состояние
28.11.13
Пищевая ценность
белки - 15г, жиры - 13г
Калорийность
177ккал/741кДж
Технические условия
ТУ 9261-001-52705939-09
Условия хранения
- 18°
Срок годности
12 мес.
Страна происхождения
Россия
Рекомендуем попробовать
Бальзамический уксус 'Famiglia Dodi' 100 мл
Бальзамический уксус 'Famiglia Dodi' 100 мл 1491.00 руб руб./шт.
в корзину
Уха из радужной форели 500гр.
Уха из радужной форели 500гр. 180.00 руб руб./шт.
в корзину
Рыбные консервы  Уха по-царски из радужной форели  530 гр.
Рыбные консервы Уха по-царски из радужной форели 530 гр. 260.00 руб руб./шт.
в корзину
Креветки гребенчатые вареные
Креветки гребенчатые вареные 2202.00 руб руб./кг.
в корзину