• В корзине пусто
  • |
  • 38

Сыры с голубой плесенью: преимущества и предрассудки

Решив купить сыры с голубой плесенью в Москве, вы получите благородный продукт, уместный даже в изысканном застолье. Большинство сортов изготовлено из отборного коровьего молока (овечье и козье применяются реже). На определенном этапе в сырную массу засеивают споры плесени, одновременно проделывая специальной иглой внутренние каналы для циркуляции воздуха. В результате, на поверхности образуется замысловатый синеватый рисунок, а вкус обретает нестандартную остроту. Цена сыра с голубой плесенью и его пищевые характеристики зависят от известности бренда и технологий производителя (качества молока, вида внедряемых грибков, выдержки, количества соли).

Тем, кто считает, что присутствие лишних микроорганизмов несет какую-то угрозу здоровью, не нужно волноваться. Если вы не аллергик, такой сыр столь же безопасен, как привычные белые сорта. Считается даже, что умеренное потребление способствует профилактике ряда заболеваний, начиная от сердечно-сосудистых и заканчивая артритом. Естественно при условии, что вы приобретаете качественные сыры с голубой плесенью, а не низкопробные подделки.

Что предлагает La Marée

Жители России пока не до конца оценили достоинства того же рокфора или горгонзолы. Специфический запах и «подозрительный» внешний вид заставляет новичков серьезно подумать, стоит ли пробовать. Существует опасность приобрести продукт низкого качества или долго пролежавший на полке.

Решив купить сыры с голубой плесенью в La Marée, вы всегда будет получать только свежую продукцию лучших европейских производителей, а доставка по Москве займет минимальное количество времени.