Клемы Вонголе, IVP, 31/40, в/м х0,5кг

Клемы Вонголе — двустворчатые моллюски, у которых очень нежное сочное мясо. Обычно их готовят вместе с раковиной. В процессе нагрева створки открываются. Это — традиционный средиземноморский продукт, который подают с пастой или рисом.