Свежемороженный осьминог (Перу), 1,2-1,5кг

Свежемороженный осьминог (Перу), 1,2-1,5кг

Артикульный номер: МММ038
1326руб./кг.
2320.5руб./шт.
Свежемороженый осьминог из Перу. Средний вес одного моллюска — 1,2-1,5 кг. Морепродукт обладает богатым вкусом, легко варится и подходит для приготовления многих блюд.
1
в корзину
О продукте Отзывы (0) Рецепты (1)

Перуанских осьминогов добывают в экологически благополучной акватории Тихого океана и замораживают под воздействием низких температур сразу после вылова. Это помогает сохранить тонкий вкус продукта и хорошо влияет на текстуру мяса — волокна после замораживания становятся мягче, нежнее. По гастрономической гамме моллюски напоминают кальмаров: в палитре можно уловить ореховые оттенки вперемешку с лёгкими йодистыми нотками.

Текстура мякоти упругая, плотная молочно-белого цвета. Аромат свежий, морской. Свежемороженых осьминогов после размораживания отваривают в бульоне с морковью, сельдереем, лемонграссом. Иногда в бульон наливают стакан белого вина и кладут винную пробку, чтобы мясо стало ароматнее и нежнее. Готовый морепродукт едят как самостоятельное блюдо, а также добавляют в салаты, пасту, паэлью, ризотто.

Пищевая ценность белки - 21,7г, жиры - 0,7г
Калорийность 99ккал/414,5кДж
Условия хранения - 18°С
Срок годности 12 мес.
Страна происхождения Перу
Здесь еще немножко пусто.

Пока никто не успел прокомментировать этот товар,
но вы можете исправить это. Станьте первым!

С этим товаром часто покупают
Кальмар дальневосточный очищенный 100/300 морож.1,5 кг
Кальмар дальневосточный очищенный 100/300 морож.1,5 кг 639.00 руб./кг.
в корзину
Морской черт 500/1, Тунис
Морской черт 500/1, Тунис 3625.00 руб./кг.
в корзину
Филе лосося охл. в упаковке
Филе лосося охл. в упаковке 4319.70 руб./уп.
в корзину
Охлаждённые стейки сибирского осетра в МАР упаковке
Охлаждённые стейки сибирского осетра в МАР упаковке 1023.40 руб./уп.
в корзину
Свежемороженная красная креветка (Аргентина), 10-20г
Свежемороженная красная креветка (Аргентина), 10-20г 1430.00 руб./кг.
в корзину
Рекомендуем попробовать
Доска с ручкой 30см
Доска с ручкой 30см 1700.00 руб./шт.
в корзину
Мороженый осьминог 1/2 КА
Мороженый осьминог 1/2 КА 1925.00 руб./кг.
в корзину
Охлажденный осьминог (Тунис), 2-4кг
Охлажденный осьминог (Тунис), 2-4кг 3126.00 руб./кг.
в корзину
Мясо трубача, замороженное
Мясо трубача, замороженное 1994.00 руб./кг.
в корзину
БЛЮДО ДЕКОРАТИВНОЕ С 5 ОТДЕЛЕНИЯМИ 30СМ
БЛЮДО ДЕКОРАТИВНОЕ С 5 ОТДЕЛЕНИЯМИ 30СМ 3708.00 руб./шт.
в корзину