• В корзине пусто
  • |
  • 75
Филе палтуса без кожи с/м 350/550

Филе палтуса без кожи с/м 350/550

Артикульный номер: РРМ133
763.95руб./шт.
1389.00руб./кг.
1
в корзину
Мясо палтуса плотное и при этом очень нежное. Слои мяса, похожие на жилы, плотно прилегают друг к другу, благодаря чему рыбу можно готовить и без кожи. Кости крупные и хорошо видны, удалить их можно без особого труда. Вкус мяса сладкий, ярко выраженный, характерный рыбный запах отсутствует. Одно из достоинств палтуса заключается в том, что в процессе приготовления из костей рыбы выделятся студенистое вещество и за счёт этого супы получаются густые и наваристые. Мясо палтуса имеет неповторимый вкус с приятной кислинкой и считается дорогим деликатесом. Жирное белое мясо палтуса очень высоко ценится в кулинарии. Чтобы правильно приготовить палтус, нежелательно терять его сок. Поэтому эту рыбу следует запекать в фольге, тушить под овощами или грибами, жарить в сухарях или кляре. Рецепты с палтусом очень популярны у поваров - блюда из палтуса получаются нежными. Рыба богата калием, фосфором, магнием и селеном, витаминами D, В, Е, глютаминовой кислотой. В 100 граммах мяса содержится примерно 1 грамм жирных кислот Омега-3. Идеи блюд: филе, запеченное в тесте; жареный палтус с овощами и рисом; палтус на шпажках с беконом или запеченный в беконе; заливная рыба; филе с грибным соусом
Пищевая ценность
белки - 15г, жиры - 13г
Калорийность
177ккал/741кДж
Технические условия
ТУ 9261-001-52705939-09
Условия хранения
- 18°
Срок годности
см. на упаковке
Страна происхождения
Россия
Рекомендуем попробовать
 Арбекина и Ко  100 мл №2 с лимоном, фенхелем и мятой
Арбекина и Ко 100 мл №2 с лимоном, фенхелем и мятой 447.00 руб руб./шт.
в корзину
Набор дижонской горчицы  Трио Гурман  т.м.  Edmond Fallot  310 г
Набор дижонской горчицы Трио Гурман т.м. Edmond Fallot 310 г 909.00 руб руб./уп.
в корзину
Угорь 400/600 с/м Тунис
Угорь 400/600 с/м Тунис 1925.00 руб руб./кг.
в корзину
Сибас 600/800
Сибас 600/800 834.00 руб руб./кг.
в корзину