• В корзине пусто
  • |
  • 132
Икра кефали копченая Боттарга  200/260гр

Икра кефали копченая Боттарга 200/260гр

Артикульный номер: РК157
4009.20руб./шт.
15420.00руб./кг.
1
в корзину
"Боттарго" по-итальянски, "путарг" по-французски, "ботарга" по-испански, "ботарег" по-арабски, "карасуми" по-японски или "авготорахо" по-гречески - это деликатес из вяленой пресованной икры кефали или тунца. Боттарга считалась деликатесом еще в эпоху фараонов и была почитаемым блюдом в Древней Греции. Широко известная также во времена Византийской империи, сегодня боттарга занимает почетное место среди продуктов гурмэ. С 1856 семья Трикалинос производит и продает боттаргу из икры серой кефали, известную в Греции как авготорахо. Сегодня авготорахо премиум качества от Трикалинос считается самой высококачественной в мире греческой боттаргой. ДОСТОИНСТВА: -сбалансированный, тонкий вкус, приятное, долгое послевкусие -натуральная пищевая ценность -не содержит консервантов - для изготовления боттарги используется только икра серой кефали, признанную самой высококачественной для этого деликатеса. - выверенные технологии позволяют правильно сбалансировать процессы соления и сушки, чтобы получить достаточное количество влаги и низкое содержание соли в конечном продукте. - боттарга покрыта натуральным пчелиным воском, который сохраняет изысканный вкус продукта на протяжении всего срока хранения, несмотря на низкое содержание соли. НАЧАЛО: 1.Отрежьте толстый ломтик боттарги 2.Снимите восковое покрытие 3.Нарежьте тонкими ломтиками. Совет: Защитное восковое покрытие будет легче снять, если боттаргу оставить при комнатной температуре минимум на 1 час перед тем, как нарезать. 4. Насладитесь вкусом.. Боттарга хороша и как самостоятельное блюдо, и на слегка обжаренном тосте. Прекрасно сочетается с крепкими алкогольными напитками.
Пищевая ценность
белки - 10 г., жиры - 2 г., углеводы - 5 г.
Условия хранения
0°...-2°С
Срок годности
см. на упаковке
Рекомендуем попробовать
Креветки тигровые 16/20 б/г с/м, 1кг
Креветки тигровые 16/20 б/г с/м, 1кг 1300.00 руб руб./уп.
в корзину
Соус из белых грибов c белым трюфелем 100 гр
Соус из белых грибов c белым трюфелем 100 гр 592.00 руб руб./шт.
в корзину
RASCASSE 2/4- МОРСКОЙ ЕРШ (ОКУНЬ) 2/4
RASCASSE 2/4- МОРСКОЙ ЕРШ (ОКУНЬ) 2/4 2522.00 руб руб./кг.
в корзину
Масло оливковое фрэш 500 мл
Масло оливковое фрэш 500 мл 686.00 руб руб./шт.
в корзину