Икра кефали копченая Боттарга  200/260гр

Икра кефали копченая Боттарга 200/260гр

Артикульный номер: РК157
3830.84руб./шт.
14734.00руб./кг.
"Боттарго" по-итальянски, "путарг" по-французски, "ботарга" по-испански, "ботарег" по-арабски, "карасуми" по-японски или "авготорахо" по-гречески - это...
подробнее...
1
в корзину
"Боттарго" по-итальянски, "путарг" по-французски, "ботарга" по-испански, "ботарег" по-арабски, "карасуми" по-японски или "авготорахо" по-гречески - это деликатес из вяленой пресованной икры кефали или тунца. Боттарга считалась деликатесом еще в эпоху фараонов и была почитаемым блюдом в Древней Греции. Широко известная также во времена Византийской империи, сегодня боттарга занимает почетное место среди продуктов гурмэ. С 1856 семья Трикалинос производит и продает боттаргу из икры серой кефали, известную в Греции как авготорахо. Сегодня авготорахо премиум качества от Трикалинос считается самой высококачественной в мире греческой боттаргой. ДОСТОИНСТВА: -сбалансированный, тонкий вкус, приятное, долгое послевкусие -натуральная пищевая ценность -не содержит консервантов - для изготовления боттарги используется только икра серой кефали, признанную самой высококачественной для этого деликатеса. - выверенные технологии позволяют правильно сбалансировать процессы соления и сушки, чтобы получить достаточное количество влаги и низкое содержание соли в конечном продукте. - боттарга покрыта натуральным пчелиным воском, который сохраняет изысканный вкус продукта на протяжении всего срока хранения, несмотря на низкое содержание соли. НАЧАЛО: 1.Отрежьте толстый ломтик боттарги 2.Снимите восковое покрытие 3.Нарежьте тонкими ломтиками. Совет: Защитное восковое покрытие будет легче снять, если боттаргу оставить при комнатной температуре минимум на 1 час перед тем, как нарезать. 4. Насладитесь вкусом.. Боттарга хороша и как самостоятельное блюдо, и на слегка обжаренном тосте. Прекрасно сочетается с крепкими алкогольными напитками.
Пищевая ценность
белки - 10 г., жиры - 2 г., углеводы - 5 г.
Условия хранения
0°...-2°С
Срок годности
см. на упаковке
Рекомендуем попробовать
Сибас дикий 4/5
Сибас дикий 4/5 3836.00 руб руб./кг.
в корзину
Форель радужная потр.. 300/400 охл. (красное мясо)
Форель радужная потр.. 300/400 охл. (красное мясо) 611.00 руб руб./кг.
в корзину
Пагр 6/8, Тунис
Пагр 6/8, Тунис 2508.00 руб руб./кг.
в корзину
Халкидики зеленые оливки 300 гр
Халкидики зеленые оливки 300 гр 266.00 руб руб./шт.
в корзину
Яндекс.Метрика