• В корзине пусто
  • |
  • 132
Камбала кусок охл.

Камбала кусок охл.

Артикульный номер: МАР123
315.00руб./шт.
350.00руб./кг.
1
в корзину
Мясо камбалы сладковатое на вкус и плотное по своей структуре, с характерным морским запахом. Тонкая кожа, которой покрыта светлая часть рыбы, чаще не удаляется во время приготовления. Камбала отличается от других рыб сильно сплющенным телом и расположением глаз на одной стороне. Обращённая кверху сторона более ярко окрашена, и на ней имеются плавники. Обладает способностью к мимикрии. В процессе развития от икринки до взрослой особи плавает как все обычные рыбы. Однако при достижении зрелости камбала постепенно ложится на бок, и её глаз сдвигается на другой бок. Живёт на дне морей, некоторые заходят в реки. В камбале много полноценных белков - до 20%. Эти белки ценны тем, что в них хорошо сбалансирован состав аминокислот. По сравнению с мясом животных в рыбе в несколько раз меньше соединительной ткани, поэтому рыбный белок быстро усваивается в организме. В камбале совсем мало жира - до 3%. Поэтому она идеально подходит для диетического питания. То небольшое количество жира, которое есть в этой рыбе, легко усваивается, не принося никакого вреда ослабленному или больному организму, при этом насыщает его белком, а также витаминами А, В, Е, тиамином, рибофлавином, никотиновой и пантотеновой кислотой, пиридоксином.
Пищевая ценность
белки - 15,5г, жиры - 2,8г
Калорийность
87,2ккал/365,1кДж
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0°...+2°С
Срок годности
9 суток
Страна происхождения
Россия
Рекомендуем попробовать
новинка
Заправка бальзамическая со вкусом малины 250 мл
Заправка бальзамическая со вкусом малины 250 мл 631.00 руб руб./шт.
в корзину
Сок черного зимнего трюфеля  Maison Gaillard  170гр
Сок черного зимнего трюфеля Maison Gaillard 170гр 3481.00 руб руб./шт.
в корзину
Морской черт 300/500, Тунис
Морской черт 300/500, Тунис 2703.00 руб руб./кг.
в корзину
Шоколадные конфеты с белым трюфелем 200гр
Шоколадные конфеты с белым трюфелем 200гр 2550.00 руб руб./шт.
в корзину