Таджаска считается одним из самых вкусных в мире сортов оливок. Они маленького размера, мясистые, содержат много полезных жиров в мякоти. Поэтому также используются для приготовления масла. Этот сорт отличается меньшей урожайностью, по сравнению с другими, что делает ценность продукта еще выше.
Черные оливки Таджаска собраны и откалиброваны вручную. В банки поступают только лучшие плоды. Их маринуют, а затем заливает натуральным маслом. Такая маслина хорошо сочетается с различными винами, сырами, подходит для приготовления горячих блюд и закусок. А еще она богата витаминами А, Е, полиненасыщенными жирными кислотами Омега.