Сыровяленый свинной окорок Резерва с перцем на кости

Сыровяленый свинной окорок Резерва с перцем на кости

Артикульный номер: КМГ2521
11615.50руб./шт.
1787.00руб./кг.
История Испанской сыровяленой ветчины и мясных деликатесов Tello берёт своё начало в 1960 г. в...
подробнее...
1
в корзину
История Испанской сыровяленой ветчины и мясных деликатесов Tello берёт своё начало в 1960 г. в провинции Толледо. Фермы, на которых выращивают лучших свиней иберийской породы, расположены в Монтес де Толледо, где животных кормят только натуральными продуктами, не используя пищевых добавок.
В процессе приготовления по традиционной технологии, которая передаётся из поколение в поколение: окорок покрывают лишь солью, чтобы сохранить, раскрыть изумительный вкус и аромат хамона. На всех этапах процесса созревания окорок находится под постоянным наблюдением маэстро хамонеро. Специально для России отдельные окорока обсыпают перцем и так получают изысканный Pernil Iberico.
Хамон также продается без кости: для этого на последнем этапе созревания хамон перевозят в специальные разделочные цехи, где маэстро хаманеро аккуратно удаляют кость, очищают от жира, добавляют специи (перец) и упаковывают в вакуум.
Пищевая ценность
белки 31гр,жир 13гр,угл 08гр.
Калорийность
244 ккал
Условия хранения
0°...+18°
Срок годности
см. на упаковке
Страна происхождения
Испания
Рекомендуем попробовать
Мясо камчатского краба в/м (роза)
Мясо камчатского краба в/м (роза) 4307.00 руб руб./кг.
в корзину
Икра кефали копченая Боттарга  200/260гр
Икра кефали копченая Боттарга 200/260гр 14734.00 руб руб./кг.
в корзину
Мясо камчатского краба 2-ая фаланга в/м
Мясо камчатского краба 2-ая фаланга в/м 4699.00 руб руб./кг.
в корзину
Омуль с/м
Омуль с/м 754.00 руб руб./кг.
в корзину
Яндекс.Метрика