• В корзине пусто
  • |
  • 136
Сыровяленый свинной окорок Резерва с перцем на кости

Сыровяленый свинной окорок Резерва с перцем на кости

Артикульный номер: КМГ2521
11953.50руб./шт.
1839.00руб./кг.
1
в корзину
История Испанской сыровяленой ветчины и мясных деликатесов Tello берёт своё начало в 1960 г. в провинции Толледо. Фермы, на которых выращивают лучших свиней иберийской породы, расположены в Монтес де Толледо, где животных кормят только натуральными продуктами, не используя пищевых добавок.
В процессе приготовления по традиционной технологии, которая передаётся из поколение в поколение: окорок покрывают лишь солью, чтобы сохранить, раскрыть изумительный вкус и аромат хамона. На всех этапах процесса созревания окорок находится под постоянным наблюдением маэстро хамонеро. Специально для России отдельные окорока обсыпают перцем и так получают изысканный Pernil Iberico.
Хамон также продается без кости: для этого на последнем этапе созревания хамон перевозят в специальные разделочные цехи, где маэстро хаманеро аккуратно удаляют кость, очищают от жира, добавляют специи (перец) и упаковывают в вакуум.
Пищевая ценность
белки 31гр,жир 13гр,угл 08гр.
Калорийность
244 ккал
Условия хранения
0°...+18°
Срок годности
см. на упаковке
Страна происхождения
Испания
Рекомендуем попробовать
Горбуша порт. б/г охл.
Горбуша порт. б/г охл. 450.00 руб руб./кг.
в корзину
Соус томатный с черным трюфелем 100 г
Соус томатный с черным трюфелем 100 г 623.00 руб руб./шт.
в корзину
новинка
Заправка бальзамическая со вкусом инжира  250 мл
Заправка бальзамическая со вкусом инжира 250 мл 631.00 руб руб./шт.
в корзину
Нерка потр. б/г охл.
Нерка потр. б/г охл. 750.00 руб руб./кг.
в корзину