Мясо цесарки диетическое, в нем минимум жира и максимум белка. Оно идеально сбалансировано по своему составу — богато витаминами (особенно А,D, В3 и В5), незаменимыми аминокислотами, важными макро- и микроэлементами.
За свою жизнь цесарка наращивает немало мышечной ткани, в которой содержится много белка, а жир, тем временем сжигается. Именно поэтому цесарка считается диетическим продуктом, который рекомендуется употреблять всем, кто следит за своим весом, мамам, детям, пожилым людям и просто тем, кто любит поесть вкусно и с пользой.
Название «цесарка» происходит от латинского слова caesar («цезарь»). Блюда из этой «царской птицы» были одними из любимых лакомств римского императора Юлия Цезаря.
Производится без применения пестицидов и других средств защиты растений, химических удобрений, стимуляторов роста и откорма животных, антибиотиков, гормональных и ветеринарных препаратов и ГМО.