Филе лосося холодного копчения отличается нежной текстурой мяса с мягким приятным вкусом и богатым ароматом. Купите красную рыбу высокого качества: сделайте заказ по выгодной цене.
Лосось — крупная рыба с нежным мясом. Вкус у лососины очень мягкий и тонкий. Цвет мяса может быть от оранжевого до ярко-красного. Мясо лосося богато витамина В1, РР, а также калием, фосфором, хромом.
В процессе копчения рыба обрабатывается древесным дымом, который обладает антисептическими свойствами, препятствующими поражению рыбы бактериями и создает идеальные условия для копчения, влияет на вкусовые качества рыбы.
При копчении рыба претерпевает минимальную обработку, что позволяет сохранить все необходимые витамины, микроэлементы, аминокислоты.