Нерка ломтики, 200 г

Нерка ломтики, 200 г

Артикульный номер: ВКР010
450.00 руб./шт.
Нарезка из ломтиков нерки — отличное украшение для праздничного стола. Красная рыба обладает насыщенным вкусом и приятным ароматом, это любимый деликатес гурманов.
1
в корзину
О продукте Отзывы Рецепты

Ломтики нерки — отличная холодная закуска на праздничный стол, также они подойдут для приготовления бутербродов или украшения рыбных салатов. Копченая красная рыба имеет приятную текстуру и насыщенный вкус, благодаря правильному приготовлению она тает во рту. Высокое содержание жира делает нерку идеальным вариантом для копчения. Ломтики нерки в вакуумной упаковке хранятся долго, она позволит взять нарезку с собой на дачу или на пикник.

Закажите копченую красную рыбу в магазине ЛА МАРЕ с доставкой на дом, предлагается качественный продукт по невысокой стоимости.

Термическое состояние
Копченая
Пищевая ценность
белок 20,4 гр., жир 12,5 гр.
Калорийность
194ккал/809кДж
Технические условия
ТУ 9263-011-52705939-11
Условия хранения
0°...+6°
Срок годности
16 суток

Легенды о хамоне

Разгоняем холод и первый снег (да, да, мы видели!) нежными ломтиками сыровяленого мяса. ⠀

История хамона насчитывает более 2000 тысяч лет. Есть две версии о том, как и почему появился этот горячо любимый по всему миру деликатес. ⠀

Итак, вот первая легенда, согласно которой технология приготовления хамона возникла от желания европейцев сохранить и уберечь продукты от естественного процесса порчи, используя для этого соль, как консервант. Таким образом засоленное и высушенное мясо порой являлось единственной едой в малоимущих и больших семьях (если помните, мы рассказывали, что такая же история была и с устрицами, до того как любовь к деликатесу заметно поубавила популяции, после чего моллюсками могли наслаждаться лишь самые состоятельные). ⠀

Согласно другой версии, которая пришла к нам из народных легенд, необычный вкус солёной свинины открылся испанцам после того, как однажды они выловили поросенка, тонувшего в реке. Эта река брала свое начало в солёном источнике, потому поросёнок, пробывшей долгое время в воде, весь пропитался солью. ⠀

Блюда с хамоном украшали столы римских императоров, мясо входило в обязательный рацион испанских воинов и римских легионеров. ⠀

Но самое ценное важное, что пришло неизменным с тех далёких времён – это рецепты и правила приготовления хамона, сохранившиеся до наших дней, практически без существенных изменений. ⠀

Но существует ещё одна легенда об испанцах, хамоне и способе его использования. Знакома ли она вам, друзья?



Рекомендуем попробовать
Мясо гребешка 40/60
Мясо гребешка 40/60 2606.00 руб руб./кг.
в корзину
Королевская устрица №0, 24шт.
Королевская устрица №0, 24шт. 211.00 руб руб./шт.
в корзину
Шоколад Плантация Вила Грасинда Черный 67% плитка 70гр
Шоколад Плантация Вила Грасинда Черный 67% плитка 70гр 560.00 руб руб./шт.
в корзину
ГЛУБОКОВОДНЫЙ СНЕППЕР  500/1 ОХЛ.
ГЛУБОКОВОДНЫЙ СНЕППЕР 500/1 ОХЛ. 1312.00 руб руб./кг.
в корзину