|
Свежемороженый стейк палтуса уже прошел подготовительную обработку — осталось разморозить рыбу и пожарить ее в сухарях или в кляре. Такой способ приготовления позволяет сохранить питательный сок, из-за которого эта рыба столь высоко ценится гурманами. Палтус обладает нежным запоминающимся вкусом и сочетается с приправами, его можно готовить с лимоном и специями. Плотная текстура мяса и большое содержание жира позволяют экспериментировать с рецептами и творить настоящие кулинарные шедевры. Стейк палтуса обладает высокой пищевой ценностью. Рыба является источником белка, необходимого детям и взрослым, также содержит жирные кислоты, защищающие от старения. В ней присутствуют необходимые витамины, минералы, регулярное употребление морской рыбы оберегает от многих болезней и укрепляет иммунитет. При правильной технологии заморозки сохраняются полезные свойства, а также отличные вкусовые качества.
Термическое состояние
28.11.13
Пищевая ценность
белки - 15г, жиры - 13г
Калорийность
177ккал/741кДж
Технические условия
ТУ 9261-001-52705939-09
Условия хранения
- 18°
Срок годности
12 мес.
Страна происхождения
Россия
|
Отзывы о товаре
|
Палтус, запеченный с лукомИнгредиенты: 500—600 г рыбы, 2 головки репчатого лука, 1,5 ст. ложки муки 3 ст. ложки растительного масла, 1,5 ст. ложки сливочного масла соль, молотый перец по вкусу. Приготовление: Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками, посолить, поперчить. Нарезать тонкими колечками репчатый лук, обжарить на растительном масле. Слегка обжарить муку на сливочном масле. Смазать маслом большую сковороду, выложить рыбу, посыпать каждый кусок обжаренным луком и мукой. Влить растительное масло и немного горячей воды (2—3 ст. ложки), Запечь в духовом шкафу. Выложить готовое кушанье на блюдо. Вокруг разместить рассыпчатую гречневую кашу или жареный картофель. |
