Свежемороженные стейки чилийского сибаса, 0,6-1кг

Свежемороженные стейки чилийского сибаса, 0,6-1кг

Артикульный номер: СП208
3758руб./кг.
3758руб./шт.
Стейки чилийского сибаса подготовлены к приготовлению, свежемороженая рыба сохраняет максимум полезных свойств. Купите свежий продукт высокого качества по выгодной цене.
1
в корзину
О продукте Отзывы (3) Рецепты (0)
Редкая высоко ценная промысловая рыба. Достигает веса в 30 кг. Эти огромные рыбы питаются кальмарами, а сами служат излюбленной пищей кашалотам. Рыба-легенда, она олицетворяет захватывающие путешествие на край Земли, где среди айсбергов, в глубинах холодных вод, только в упорной борьбе есть шанс поймать эту «мужественную» рыбу. Нашей компанией она импортируется только в замороженном виде, потрошенной без головы.
Термическое состояние
Свежемороженые
Пищевая ценность
белки - 13г, жиры - 24,1г
Калорийность
268,9ккал/1125,8кДж
Технические условия
ТУ 9261-001-52705939-09
Условия хранения
- 18°
Срок годности
12 мес.
Страна происхождения
Чили
Анна
Рейтинг не менее 1Рейтинг не менее 2Рейтинг не менее 3Рейтинг не менее 4Рейтинг не менее 5
Покупатель покупатель Анна 22 февраля 2021 г.
 Рекомендую

 Отличное качество!

Елена
Рейтинг не менее 1Рейтинг не менее 2Рейтинг не менее 3Рейтинг не менее 4Рейтинг не менее 5
Покупатель покупатель Елена 21 февраля 2021 г.
 Рекомендую

 Отличное качество! Вкуснейшая рыба! Разморозил, 5-10 мин на сковороде, и готово!

 Надо чистить, т.к. с чешуей. При наличии инструмента-без проблем, зато точно не размораживали после вылова:)

Елена
Рейтинг не менее 1Рейтинг не менее 2Рейтинг не менее 3Рейтинг не менее 4Рейтинг не менее 5
Покупатель покупатель Елена 23 января 2021 г.
 Рекомендую

 Свежайшие стейки, очень понравились!

 Пришлось почистить чешую, но для с/м рыбы это норма.

Чилийский сибасс на подушке из экзотических фруктов и овощей с соусом из кокосового молока и папайи


Ингредиенты:
Чилийский сибасс 150 г
Мисо –маринад 30 г
Растительное масло 20 г
Соль 2 г
Перец 0.2 г
Тесто слоеное 100 г
Помидоры свежие 25 г
Лук шалот 3 г
Авокадо 30 г
Папайя 27 г
Сыр «Горгонзола» 20 г
Базилик свежий 0.5 г
Лук сибулет 1 г
Масло оливковое 2 г
Яичный желток 1 шт.
Соус из папайи 80 г
Корзиночка из рисового теста 1 шт. (20 г)

Приготовление:
Филе рыбы сибасс посыпать солью и оставить на 3 часа. Нарезать на стейки и мариновать через бумагу в мисо - маринаде сутки. Маринованное филе обжарить на оливковом масле с двух сторон, довести до готовности в жарочном шкафу. Овощи вымыть, почистить, помидоры освободить от семян. Лук и помидоры порезать кубиками. Папайю и авокадо вымыть, очистить от кожи и семян, удалить косточку, нарезать кубиками. Подготовленные овощи и фрукты смешать, добавить нарезанный лук и зелень базилика , кубики сыра «горгонзола» и оливковое масло, перемешать. Из слоеного теста вырезать лепешку круглой формы, на середину лепешки уложить подготовленный фарш, края теста смазать желтком, защипнуть края, придать изделию форму полумесяца, сверху смазать желтком, довести до готовности в конвекторе при температуре 120С в течение 15-20 минут. При отпуске на порционную тарелку выложить жареную рыбу и жареный конвертик с фаршем. Соус налить в корзиночку из риса, украсить лимонником и зеленью свежего базилика. На тарелку налить мисо - соус. Блюдо украсить семенами папайи.


С этим товаром часто покупают
хит
Филе Фарерского лосося (семги) охл.
Филе Фарерского лосося (семги) охл. 1915.00 руб./кг.
в корзину
Свежемороженные стейки палтуса 0.6/1
Свежемороженные стейки палтуса 0.6/1 1071.00 руб./кг.
в корзину
новинка
Спинка трески б/к, 100/400, с/м
Спинка трески б/к, 100/400, с/м 913.00 руб./кг.
в корзину
Рекомендуем попробовать
новинка
Свежемороженный белый сарг МТ, 0,5-1кг
Свежемороженный белый сарг МТ, 0,5-1кг 1145.00 руб./кг.
в корзину
Королевский лангуст ТА, 600-800г
Королевский лангуст ТА, 600-800г 12581.00 руб./кг.
в корзину
Охлажденная неочищенная каракатица, 100-200г
Охлажденная неочищенная каракатица, 100-200г 1771.00 руб./кг.
в корзину
Свежемороженые тигровые креветки без головы 13-15шт., 1кг
Свежемороженые тигровые креветки без головы 13-15шт., 1кг 1827.00 руб./шт.
в корзину
Ломтики филе марлина, 150г
Ломтики филе марлина, 150г 278.00 руб./шт.
в корзину