• В корзине пусто
  • |
  • 136
Черноморский калкан (тюрбо) 1/2

Черноморский калкан (тюрбо) 1/2

Артикульный номер: СП086
2200.00руб./шт.
1100.00руб./кг.
Черноморский калкан (камбала) – ценная, ограниченная в добыче, хищная морская рыба. Обладает изысканно-нежным мясом, которое, вне зависимости от способа термической обработки, подарит Вам неповторимые гастрономические ощущения. Калкан имеет ромбообразное плоское тело, покрытое костными бугорками. Особенно вкусно жарить эту рыбу, предварительно разделав на стейки и обваляв в муке, или целиком на решетке гриля.
1
в корзину
Тюрбо - хищная рыба, питается мелкой рыбёшкой, рачками, моллюсками. Мясо тюрбо очень ценно, ему присущ своеобразный свежий вкус и аромат. Тюрбо считается самой крупной и наиболее популярной из всех камбалообразных рыб, занимает первое место не только по объему лова, но и по своим кулинарным качествам. Тюрбо рыба достаточно редкая и высоко ценится за тонкую кожу, благодаря которой она насыщается большим количеством полезных веществ и микроэлементов. Тюрбо является хорошим источником селена, а содержание жирных кислот Омега-3 на 100 г филе составляет 1 г.
Термическое состояние
Охлажденное
Пищевая ценность
белки - 17,5г, жиры - 0,2г
Калорийность
71,8ккал/300,6кДж
Вид разделки
Неразделанный
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0°...-2°С
Срок годности
9 суток
Страна происхождения
Россия
Рекомендуем попробовать
Форель речная потрошенная охл.
Форель речная потрошенная охл. 450.00 руб руб./кг.
в корзину
Треска 4+
Треска 4+ 376.00 руб руб./кг.
в корзину
Тюрбо 2/3
Тюрбо 2/3 2772.00 руб руб./кг.
в корзину
Сыр мягкий с голубой плесенью из овечьего молока  Нумидия
Сыр мягкий с голубой плесенью из овечьего молока Нумидия 2901.00 руб руб./кг.
в корзину