• В корзине пусто
  • |
  • 75
Барабулька охл. 200/500

Барабулька охл. 200/500

Артикульный номер: РО469
550.00руб./шт.
1100.00руб./кг.
1
в корзину
По вкусу барабулька деликатесная и нежная рыба, мясо отличается исключительными вкусовыми качествами. Помимо мяса барабульки используют и печень, она очень вкусная и полезная. Рыбу можно не потрошить перед приготовлением, так как в её печени не содержится желчи. В средиземноморской кухне чаще всего используют барабульку небольшого размера, которая считается деликатесом. Несмотря на свою невысокую калорийность, барабулька считается энергетически ценным продуктом и содержит большое количество белка, благодаря чему рыбу включают в рацион диетического питании. В барабульке содержатся жирорастворимые витамины А, В, Е. Особенно их много в икре, внутреннем жире и печени. Также, как и в любой другой рыбе, в барабульке много витаминов В1 - В12 и пантотеновой кислоты. В мясе рыбы высоко содержание экстрактивных веществ (2,3-4,5%), среди которых: холин, креатин, инозит, карнозин, гликоген, молочная кислота и другие. Минеральные вещества, входящие в состав барабульки: магний, натрий, калий, хлор, фосфор, железо, сера и другие элементы. Самое большое количество этих веществ сосредоточено непосредственно в костях рыбы.
Термическое состояние
Охлажденный
Пищевая ценность
белки - 20г, жиры - 4,3г
Калорийность
118,7ккал/496,9кДж
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0°...-2°С
Срок годности
9 суток
Страна происхождения
Шри-Ланка
Рекомендуем попробовать
Кальмар 100/200
Кальмар 100/200 1810.00 руб руб./кг.
в корзину
Осётр сибирский потр с/г охл. 1,5/2,5 кг.
Осётр сибирский потр с/г охл. 1,5/2,5 кг. 900.00 руб руб./кг.
в корзину
Кальмар 200/500 охл.
Кальмар 200/500 охл. 1501.00 руб руб./кг.
в корзину
новинка
Масло фисташковое Вернуалез 250 мл
Масло фисташковое Вернуалез 250 мл 652.00 руб руб./шт.
в корзину