• В корзине пусто
  • |
  • 74
Солнечник 0.5/1, Тунис

Солнечник 0.5/1, Тунис

Артикульный номер: РО0235
2100.00руб./шт.
2100.00руб./кг.
1
в корзину
Обитает на песчаном дне в районе континентального шельфа от побережья Норвегии до Средиземного моря. Голова, плавники и кости составляют почти половину веса этой рыбы, поэтому следует учитывать, что из одной рыбы целиком можно приготовить не более трех - четырех порций одного блюда. Солнечник - одна из наиболее вкусных морских рыб. Мясо вареного солнечника светлое, мягкое, с приятным вкусом, из него получается превосходный наваристый бульон. Особенно вкусно жареное мясо солнечника. Когда Вы приступите к чистке рыбы, первым делом удалите ее позвоночник. Так как мясо очень нежное, чтобы сохранить его вкус при кулинарной обработке следует варить рыбу, не снимая с нее кожу. Обычно готовят на плите или в печи, на слабом огне. При жарке на мангале рыбу следует завернуть в бумагу, кашированную алюминиевой фольгой. К столу подают с легкими соусами и с приправами из сладких овощей.
Термическое состояние
Охлажденный
Пищевая ценность
белки - 19г, жиры - 2г
Калорийность
94ккал/393,5кДж
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0°...-2°С
Срок годности
9 суток
Страна происхождения
Тунис
Рекомендуем попробовать
Красный группер 0,5/1
Красный группер 0,5/1 1100.00 руб руб./кг.
в корзину
Муксун  филе х/к в/у (р.Лена)
Муксун филе х/к в/у (р.Лена) 1586.00 руб руб./кг.
в корзину
Филе судака на коже охл. 0.8/1.5
Филе судака на коже охл. 0.8/1.5 900.00 руб руб./кг.
в корзину
Лосось филе х/к
Лосось филе х/к 1925.00 руб руб./кг.
в корзину