Акула 2/4

Акула 2/4

Артикульный номер: РО047
6556.00руб./шт
1639.00руб./кг.
Акулы, так называемые океанические хрящевые рыбы, в отличие от костистых рыб имеют хрящевой скелет, как
1
в корзину
Акулы, так называемые океанические хрящевые рыбы, в отличие от костистых рыб имеют хрящевой скелет, как у осетра.
Как и все океанические рыбы, акулье мясо содержит много макро- и микроэлементов, которые входят в комплекс веществ, составляющих живую протоплазму клеток, или межклеточных жидкостей, необходимых для нормального функционирования человеческого организма, оно содержит белки, схожие по аминокислотному составу с белками говядины, а также соли кальция йода, меди и фосфора, витамины А и группы В.

Мясо акулы нежное и вкусное, обладает наивысшими вкусовыми качествами. Лишь стойкие предрассудки, рожденные человеческим воображением и фантазией, долгое время не позволяли в полной мере оценить гастрономическую ценность акулятины.
Термическое состояние
Охлажденный
Пищевая ценность
белки - 19,9 г., жиры - 7 г.
Калорийность
143ккал
Вид разделки
Потр.
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0°...-2°С
Срок годности
9 суток
Страна происхождения
Тунис


Рекомендуем попробовать
Тушка палтуса 1/2
Тушка палтуса 1/2 956.00 руб руб./кг.
в корзину
Морской черт 2/4, Тунис
Морской черт 2/4, Тунис 2583.00 руб руб./кг.
в корзину
Соус из белых грибов c белым трюфелем 100 гр
Соус из белых грибов c белым трюфелем 100 гр 575.00 руб руб./шт.
в корзину
КЕТА   Х/К
КЕТА Х/К 879.00 руб руб./кг.
в корзину