BAR  DE LIGNE 2/4 - СИБАС 2/4 ДИКИЙ МА

BAR DE LIGNE 2/4 - СИБАС 2/4 ДИКИЙ МА

Артикульный номер: РО0077
Рейтинг не менее 1Рейтинг не менее 2Рейтинг не менее 3Рейтинг не менее 4Рейтинг не менее 5
4566руб./кг.
18264руб./шт.
1
в корзину
О продукте Отзывы (1) Рецепты (3)
Дикий сибас из Марокко деликатес с бесподобным, благородным вкусом. Его белое, жирное, маслянистое мясо обладает чистым, нежным вкусом без посторонних запахов, в нем очень мало костей, причем все они расположены только вдоль хребта.

Преимущества дикой рыбы заключается в том, что в ней содержится меньше жира и вырастает она довольно крупных размеров.

В рыбе содержатся необходимые организму протеины, жиры, множество витаминов и аминокислот, в том числе ненасыщенные, она полезна для здоровья, способствует нормальному обмену веществ.

Сибас считается универсальной рыбой для приготовления, чтобы получить вкусное блюдо можно использовать минимум специй, готовить сибас можно всеми возможными способами, при любом исполнении эта рыба прекрасно сохраняет свой неповторимый нежный вкус.
Термическое состояние
Охлажденный
Илья
Рейтинг не менее 1Рейтинг не менее 2Рейтинг не менее 3Рейтинг не менее 4Рейтинг не менее 5
Покупатель покупатель Илья 11 августа 2021 г.
 Рекомендую

 Свежий, отлично почищенный, вкуснейший сибас (по факту 2.15 кг)

 Быстро заканчивается

Си басс с 'тосканским' соусом


Состав фарша:
Свежие мидии - 120 гр
Кедровые орехи - 25 гр
Свежий чеснок - 2 гр
Прованские травы - 2 гр
Оливковое масло - 15 гр
Соль, перец.

Тосканский' соус:
Помидоры - 50 гр
Маслины - 10 гр
Масло оливковое - 60 гp
Базилик сухой - 1 гр
Перец черный молотый по вкусу
Сахар - 1 гр
Соль - 1 гр
Приготовление:
На оливковом масле обжарить рубленый чеснок, зелень петрушки, кедровые орехи и свежие мидии. Добавить специи.Си басс обработать, удалить жабры и через отверстия жабр фаршировать рыбу, после чего сверху слегка посолить и поперчить.Фольгу смазать сливочным маслом, завернуть подготовленную рыбу, конвертом и запекать в течение 25 минут при температуре 180* - 200*.
Мякоть помидора нарезать кубиками, добавить рубленые маслины, сухой базилик, соль и сахар. Все составляющие соуса перемешать. Си басс выложить на блюдо ближе к краю, сервировать листьями свежего салата, помидорами 'черри', фигурным лимоном. На другую сторону блюда добавить соус (можно подать соус в соуснике). В качестве гарнира можно порекомендовать рисовый микст (смесь дикого и белого риса) или картофель, приготовленный в зелени.

Си басс, запеченный в фольге с зеленью


Си басс небольшого размера (1 рыба на 1 порцию), лук репчатый, чеснок, кинза, масло сливочное, соль, специи.
Приготовление:
Си басс выпотрошить, очистить от чешуи, натереть солью и специями, а внутрь положить небольшой кусочек сливочного масла, рубленую зелень, лук, чеснок. Подготовленную тушку завернуть в фольгу и положить на противень швом наверх, чтобы сок не вытекал. Выпекать в духовке 30 - 50 минут в зависимости от размера рыбы.
С этим товаром часто покупают
хит
Филе тунца Блюфин C/К
Филе тунца Блюфин C/К 4175.00 руб./кг.
в корзину
Рекомендуем попробовать
Треска г/к
Треска г/к 575.00 руб./кг.
в корзину
Пюре из артишоков, 800г
Пюре из артишоков, 800г 1358.00 руб./шт.
в корзину
Осьминог 50/100 замороженный
Осьминог 50/100 замороженный 1085.00 руб./кг.
в корзину
Филе трески на коже с/м 0.8/1.5
Филе трески на коже с/м 0.8/1.5 678.00 руб./кг.
в корзину
Креветки красные 25/30 Тунис
Креветки красные 25/30 Тунис 8281.00 руб./кг.
в корзину