Меру 4/5, Тунис

Меру 4/5, Тунис

Артикульный номер: РО217
12570.00руб./шт
2514.00руб./кг.
Меру - рыба из семейства серранидовых, называют его еще каменным окунем, иногда морским судаком или
1
в корзину
Меру - рыба из семейства серранидовых, называют его еще каменным окунем, иногда морским судаком или групером. Известно более 400 видов серранидовых. Наибольшее значение в промысле имеют рыбы рода меру. Цвет кожно-чешуйчатого покрова у него обычно шоколадных тонов.
Среди многих видов меру самым распространенным считается гигантский меру. Его длина может достигать 1,5 м, а вес - более 100 кг. Это обитатель придонных слоев. Встречается на сравнительно небольших глубинах, чаще всего от 20 до 60 м. Распространен главным образом в субтропических водах. Меру часто встречается в африканских водах.
Меру, представленное в "ЛА МАРЕ", вылавливают в Тунисе. Мясо у него белое, плотное и малокостистое. Меру приближается по плотности консистенции, вкусу и аромату мяса к белуге.
Термическое состояние
Охлажденный
Пищевая ценность
белки - 19,6г, жиры - 2,9г
Калорийность
104,5ккал/437,5кДж
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0°...-2°С
Срок годности
9 суток


Рекомендуем попробовать
Муксун филе х/к в масле 180 гр.
Муксун филе х/к в масле 180 гр. 252.00 руб руб./шт.
в корзину
Тертая икра кефали  Bottarga Caviar Powder  40 гр
Тертая икра кефали Bottarga Caviar Powder 40 гр 1196.00 руб руб./шт.
в корзину
Дорада 600/800 ТМ
Дорада 600/800 ТМ 725.00 руб руб./кг.
в корзину
Омуль с/м
Омуль с/м 754.00 руб руб./кг.
в корзину