Морской черт (Тунис), 0,5-1кг

Морской черт (Тунис), 0,5-1кг

Артикульный номер: РО0415
2583руб./кг.
2583руб./шт.
Морской черт из Туниса — экзотичный морской обитатель с необычным внешним видом. Купите морской деликатес с плотным и вкусным белым мясом, он подходит для различных способов приготовления.
1
в корзину
О продукте Отзывы (0) Рецепты (4)

Морской черт или морской скорпион, из отряда удилыщикообразных, обладает отталкивающей внешностью: огромная голова, гигантский рот, голая кожа. У него огромная голова, составляющая половину длины всей рыбы, с большим острозубым ртом, безжалостно заглатывающим добычу: морского угря, барабульку, даже небольших акул и тысячи и тысячи морских птиц.

Морской черт встречается на глубинах в 600 м. Длина: до 200 см, вес:30 — 40 кг. Морской черт вырастает 1,5-2 м., весит в среднем 20 кг. Тело его приплюснуто сверху, и он весь покрыт кожистыми наростами, похожими на водоросли, куски коряг и камни. На голове, за глазами, у морского чёрта есть нарост со светящимся «фонариком» на конце. В спинном плавнике удильщика 6 лучей, из которых половина на голове, причём эти три луча между собой не соединены, а также есть седьмой луч-удочка.

С головой монстра рыбаки расправляются быстро. От рыбы остается практически один съедобный хвост, поступающий в продажу очищенным от кожи. Поэтому морского черта нередко называют «хвостовой» рыбой, чье белое, плотное, лишенное костей и чрезвычайно нежное. Мясо морского черта может сделать честь любому праздничному столу: оно белое, плотное, лишенное костей и чрезвычайно нежное.

Морской черт пригоден как для жарки кусками, так и для жарки в гриле, нарезанный кубиками и насаженный на шпажки. Его отваривают и тушат. Особенно популярен удильщик во Франции, где мясо его хвостовой части готовят множеством способов, например с вареными овощами, а голову черта, если удается ее заполучить у рыболовов, используют для наваристого супа.

Термическое состояние
Охлажденный
Пищевая ценность
белки - 14,3г, жиры - 1г
Калорийность
66,2ккал/277,1кДж
Вид разделки
Потр. б/г
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0°...-2°С
Срок годности
9 суток
Страна происхождения
Тунис
Здесь еще немножко пусто.

Пока никто не успел прокомментировать этот товар,
но вы можете исправить это. Станьте первым!



С этим товаром часто покупают
BAR 1/1.5 - СИБАС 1/1.5 ОХЛ. ТМ
BAR 1/1.5 - СИБАС 1/1.5 ОХЛ. ТМ 1114.00 руб./кг.
в корзину
Рекомендуем попробовать
FISH BROTH WITH STURGEON - УХА  ИЗ   ОСЕТРА  500ГР.
FISH BROTH WITH STURGEON - УХА ИЗ ОСЕТРА 500ГР. 217.00 руб./шт.
в корзину
Твердый сыр Бежа из овечьего молока
Твердый сыр Бежа из овечьего молока 2290.00 руб./кг.
в корзину
Твердый сыр Грюйер AOP резерв из коровьего молока, выдержка 24 мес.
Твердый сыр Грюйер AOP резерв из коровьего молока, выдержка 24 мес. 2389.00 руб./кг.
в корзину
Нарезка сыровяленого свиного окорока Иберико Себо, 100г
Нарезка сыровяленого свиного окорока Иберико Себо, 100г 9600.00 руб./шт.
в корзину