Морской петух 1/3, Марокко

Морской петух 1/3, Марокко

Артикульный номер: РО0031
2702руб./кг.
5404руб./шт.
Морской петух из Марокко станет основой для рыбных супов, также его можно тушить, запекать, готовить другими способами. Купите экзотическую рыбу премиум-класса по доступной цене.
1
в корзину
О продукте Отзывы (0) Рецепты (4)

Морской петух (тригла) — морская рыба отряда окунеобразных, распространена в Средиземном море и в Атлантике. Длина до 90 см; 1-3 нижних луча брюшного плавника имеют форму пальцевидных отростков и служат для ползания по дну, а также являются органами осязания и вкуса. У глубоководных двуносых панцирных триглов, или малармат, все тело покрыто костными пластинками. Некоторые виды триглов могут совершать короткие планирующие полёты.

Питаются беспозвоночными и мелкой рыбой. Очень своеобразны жаберные плавники. Сложенные, они доходят почти до хвоста, а окрашены снаружи под тон брюха. Если их развернуть и посмотреть сверху, то красота расцветки поражает даже самых требовательных людей. Вся верхняя поверхность плавника окрашена в синевато-серый цвет с переходом в лиловые тона. на конце плавника, вдоль всей кромки, помещается голубая полоса чудесного небесного цвета, а сама кромка окаймлена узенькой красной полоской. Сочетание цветов плавника и всего тела поразительно красиво.

Любимая пища петуха — барабулька, которая любит рыться в песке, отыскивая там различных рачков. Когда барабулька увлечется своими поисками, петух делает молниеносный прыжок — и барабулька исчезает в его пасти. При этом броске особую роль играют ноги, при помощи которых петух совершает свой прыжок, сильно отталкиваясь от дна. В это время все плавники сложены и не мешают быстрому перемещению рыбы. Когда петух наестся, он ложится отдыхать в чащу водорослей. К вечеру он всплывает в верхние слои погреться в теплой воде.

Морской петух имеет очень вкусное нежное мясо почти без костей. Из морского петуха получается очень вкусная наваристая уха, и он часто является компонентом блюд из тушёной рыбы, которыми славится Средиземноморский регион. Компания ’Ла Маре’ поставляет петух 3/500 из Франции, 0,5/1 из Марокко, 1/3 из Туниса.

Термическое состояние
Охлажденный
Пищевая ценность
белок - 18г, жиры - 2г
Калорийность
90ккал/376,8кДж
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0...-2°С
Срок годности
9 суток
Страна происхождения
Марокко
Здесь еще немножко пусто.

Пока никто не успел прокомментировать этот товар,
но вы можете исправить это. Станьте первым!



С этим товаром часто покупают
Морской язык 0.8/1.2, Марокко
Морской язык 0.8/1.2, Марокко 3055.00 руб./кг.
в корзину
Рекомендуем попробовать
Дорада 300/400 охл. в упаковке
Дорада 300/400 охл. в упаковке 519.75 руб./уп.
в корзину
Скумбрия атлантическая обезглавленная х/к +400
Скумбрия атлантическая обезглавленная х/к +400 491.00 руб./кг.
в корзину
Икра кефали копченая Боттарга  200/260гр
Икра кефали копченая Боттарга 200/260гр 22503.00 руб./кг.
в корзину
 TRIKALINOS  Маринованные анчоусы 125 - 200 ГР
TRIKALINOS Маринованные анчоусы 125 - 200 ГР 1103.00 руб./шт.
в корзину
Осьминог (Мускардин) 100/300 мор
Осьминог (Мускардин) 100/300 мор 1161.00 руб./кг.
в корзину