Пагр 1/2, Марокко

Пагр 1/2, Марокко

Артикульный номер: РО0189
3644руб./кг.
7288руб./шт.
Пагр из Марокко — экзотичная рыба с отличными вкусовыми качествами и нежным ароматом. Купите свежую продукцию с доставкой на дом, предлагается доставка по выгодной цене.
1
в корзину
О продукте Отзывы (0) Рецепты (1)

Пагрус — рыба семейства спаровых, с белым сочным мясом, в котором содержится 0,7-6% жира, 18-20% белка.

К роду пагров (пагрусов) относятся рыбы, обладающие однорядными коническими зубами, передние из которых увеличены в виде клыков. Помимо клыков имеются жевательные зубы типа коренных, расположенные в два ряда. Наиболее широкое распространение имеет обыкновенный пагр, имеющий промысловое значение в Восточной и Западной Атлантике, у берегов Северо-Западной Африки и у побережья Бразилии и Аргентины.

Белое сочное мясо пагра (пагруса) — желанный деликатес во всех ресторанах мира.

Теги: пагр
Термическое состояние
Охлажденный
Пищевая ценность
белки - 19,5г, жиры - 6,6г
Калорийность
137,4ккал/575,2кДж
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0°...-2°С
Срок годности
9 суток
Страна происхождения
Тунис
Здесь еще немножко пусто.

Пока никто не успел прокомментировать этот товар,
но вы можете исправить это. Станьте первым!

Пагр с томатами и фенхелем



Ингредиенты:
- Пагр (до 20 см.), потр 500 г
- Фенхель 100 г
- Томаты 150 г
- Оливковое масло 30 г
- Чеснок 3 г
- Базилик сухой 2 г
- Перец белый 1 г
- Соль 3 г

Для оформления:
- Луковки сибулета 10 г

Приготовление:
Томаты очистить от кожицы и семян, нарезать, добавить измельченный чеснок, довольно крупно нарезанный фенхель, посолить и быстро обжарить в оливковом масле (10). Зажарить пагра, предварительно сделав надрезы в толстых местах, посыпав базиликом, посолив и поперчив. При подаче гарнировать фенхелем, украсить луковками сибулета с 3-4 см. зелени.


С этим товаром часто покупают
хит
F.DE THON BLUEFIN  A/P - ФИЛЕ ТУНЦА БЛЮФИН C/К
F.DE THON BLUEFIN A/P - ФИЛЕ ТУНЦА БЛЮФИН C/К 3989.00 руб./кг.
в корзину
Рекомендуем попробовать
Икра осетровая без консервантов Sturia 30 гр
Икра осетровая без консервантов Sturia 30 гр 2772.00 руб./шт.
в корзину
Сыр Грюйер AOP резерв твердый из коровьего молока, выдержка 24 мес.,  кг
Сыр Грюйер AOP резерв твердый из коровьего молока, выдержка 24 мес., кг 2639.00 руб./кг.
в корзину
Хамон Casademont с/в, з/а, нарезка,100 г
Хамон Casademont с/в, з/а, нарезка,100 г 280.00 руб./шт.
в корзину
КРЕВЕТКА КРАСНАЯ (АРГЕНТИНА) БГ С1 30/55 C/М
КРЕВЕТКА КРАСНАЯ (АРГЕНТИНА) БГ С1 30/55 C/М 1041.00 руб./кг.
в корзину