|
Пагр-экзотическая средиземноморская рыба, с превосходными вкусовыми качествами, плотным, сочным, маслянистым мясом белого цвета, нежным ароматом и исключительно красивым цветом кожи, с розоватым отливом, что позволяет приготовить изысканные, красивые блюда. Содержит массу полезных веществ, в нем много белка и мало жира, а разнообразие рецептов приготовления позволит удивить гостей и близких. Блюда из пагра рекомендуется мариновать в лимонном соке, а также они отлично сочетаются с базиликом, перцем, кориандром, розмарином, свежей мятой и имбирем, растительными маслами. Теги: пагрморская рыба
Термическое состояние
Охлажденный
Пищевая ценность
белки - 19,5г, жиры - 6,6г
Калорийность
137,4ккал/575,2кДж
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0...-2°С
Срок годности
9 суток
|
 гарантирует достоверность отзывов
Оставить отзыв
Здесь еще немножко пусто.
Пока никто не успел прокомментировать этот товар, |
Пагр с томатами и фенхелемИнгредиенты: - Пагр (до 20 см.), потр 500 г - Фенхель 100 г - Томаты 150 г - Оливковое масло 30 г - Чеснок 3 г - Базилик сухой 2 г - Перец белый 1 г - Соль 3 г Для оформления: - Луковки сибулета 10 г Приготовление: Томаты очистить от кожицы и семян, нарезать, добавить измельченный чеснок, довольно крупно нарезанный фенхель, посолить и быстро обжарить в оливковом масле (10). Зажарить пагра, предварительно сделав надрезы в толстых местах, посыпав базиликом, посолив и поперчив. При подаче гарнировать фенхелем, украсить луковками сибулета с 3-4 см. зелени. |
в корзину
