Страна происхождения: Франция. Пагр, розовая дорада, снэппер - рыба семейства спаровых, обитающая в субтропических и тропических водах Атлантического океана и в Средиземном море. Кожа этой рыбы покрыта довольно крупной чешуей. Относится к наиболее вкусным породам. Мясо плотное и деликатное. Идеально подходит для супов, тушения и жарки.