Сибас дикий 2/4, Марокко

Сибас дикий 2/4, Марокко

Артикульный номер: РО0077
3836руб./кг.
15344руб./шт.
ЛА МАРЕ предлагает купить тушки дикого сибаса из Марокко по выгодной цене. Рыба высокого качества доставляется напрямую с мест вылова от лучших мировых поставщиков.
1
в корзину
О продукте Отзывы (0) Рецепты (3)

Сибас, морской волк, лаврак, бар, спигола, каменный окунь — все это названия популярной рыбы из отряда окуневых. Представляем вашему вниманию дикого сибаса. Преимущества дикой рыбы заключается в том, что в ней меньше жира, и она вырастает довольно крупного размера, может достигать 10 кг.

Мясо дикого сибаса является ценнейшим, вкусным и полезным продуктом, богатым протеинами. В 100 г рыбы содержится всего 1,5% жиров. Калорийность составляет 82 кКал. Мясо сибаса богато витаминами В1 и В2, а также минеральными веществами.

Искусственно выращенный сибас отличается более коротким и толстым телом, процент жирности в его мясе выше. Цена на выращенный сибас ниже, чем на дикий.
В нашей компании Вы можете приобрести дикий сибас от 1 до 7 кг из Туниса или Марокко.

Термическое состояние
Охлажденный
Пищевая ценность
белки - 16,5 г., жиры - 1,5 г.
Калорийность
103ккал/431кДж
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0...-2°С
Срок годности
9 суток
Страна происхождения
Марокко
Здесь еще немножко пусто.

Пока никто не успел прокомментировать этот товар,
но вы можете исправить это. Станьте первым!

Си басс с 'тосканским' соусом


Состав фарша:
Свежие мидии - 120 гр
Кедровые орехи - 25 гр
Свежий чеснок - 2 гр
Прованские травы - 2 гр
Оливковое масло - 15 гр
Соль, перец.

Тосканский' соус:
Помидоры - 50 гр
Маслины - 10 гр
Масло оливковое - 60 гp
Базилик сухой - 1 гр
Перец черный молотый по вкусу
Сахар - 1 гр
Соль - 1 гр
Приготовление:
На оливковом масле обжарить рубленый чеснок, зелень петрушки, кедровые орехи и свежие мидии. Добавить специи.Си басс обработать, удалить жабры и через отверстия жабр фаршировать рыбу, после чего сверху слегка посолить и поперчить.Фольгу смазать сливочным маслом, завернуть подготовленную рыбу, конвертом и запекать в течение 25 минут при температуре 180* - 200*.
Мякоть помидора нарезать кубиками, добавить рубленые маслины, сухой базилик, соль и сахар. Все составляющие соуса перемешать. Си басс выложить на блюдо ближе к краю, сервировать листьями свежего салата, помидорами 'черри', фигурным лимоном. На другую сторону блюда добавить соус (можно подать соус в соуснике). В качестве гарнира можно порекомендовать рисовый микст (смесь дикого и белого риса) или картофель, приготовленный в зелени.

Си басс, запеченный в фольге с зеленью


Си басс небольшого размера (1 рыба на 1 порцию), лук репчатый, чеснок, кинза, масло сливочное, соль, специи.
Приготовление:
Си басс выпотрошить, очистить от чешуи, натереть солью и специями, а внутрь положить небольшой кусочек сливочного масла, рубленую зелень, лук, чеснок. Подготовленную тушку завернуть в фольгу и положить на противень швом наверх, чтобы сок не вытекал. Выпекать в духовке 30 - 50 минут в зависимости от размера рыбы.


С этим товаром часто покупают
новинка
Спинка трески б/к, 100/400, с/м
Спинка трески б/к, 100/400, с/м 922.00 руб./кг.
в корзину
Рекомендуем попробовать
Масло черных трюфелей 55мл
Масло черных трюфелей 55мл 636.00 руб./шт.
в корзину
Охлажденная радужная форель 1/2 (красное мясо)
Охлажденная радужная форель 1/2 (красное мясо) 666.00 руб./кг.
в корзину
Дижонская горчица Edmond Fallot ТМ, 210г
Дижонская горчица Edmond Fallot ТМ, 210г 216.00 руб./шт.
в корзину
Осетр в томатном соусе, 240г
Осетр в томатном соусе, 240г 490.00 руб./шт.
в корзину