Солнечник 1/2, Тунис

Солнечник 1/2, Тунис

Артикульный номер: РО0234
4620.00руб./шт.
2310.00руб./кг.
Обитает на песчаном дне в районе континентального шельфа от побережья Норвегии до Средиземного моря. Голова,...
подробнее...
1
в корзину
Обитает на песчаном дне в районе континентального шельфа от побережья Норвегии до Средиземного моря. Голова, плавники и кости составляют почти половину веса этой рыбы, поэтому следует учитывать, что из одной рыбы целиком можно приготовить не более трех - четырех порций одного блюда. Солнечник - одна из наиболее вкусных морских рыб. Мясо вареного солнечника светлое, мягкое, с приятным вкусом, из него получается превосходный наваристый бульон. Особенно вкусно жареное мясо солнечника. Когда Вы приступите к чистке рыбы, первым делом удалите ее позвоночник. Так как мясо очень нежное, чтобы сохранить его вкус при кулинарной обработке следует варить рыбу, не снимая с нее кожу. Обычно готовят на плите или в печи, на слабом огне. При жарке на мангале рыбу следует завернуть в бумагу, кашированную алюминиевой фольгой. К столу подают с легкими соусами и с приправами из сладких овощей.
Термическое состояние
Охлажденный
Пищевая ценность
белки - 19г, жиры - 2г
Калорийность
94ккал/393,5кДж
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0°...-2°С
Срок годности
7 дней
Страна происхождения
Тунис
Рекомендуем попробовать
Стейки осетра сибирского
Стейки осетра сибирского 1650.00 руб руб./кг.
в корзину
Бурратине с трюфелем 'Dolce Latte' 125 г
Бурратине с трюфелем 'Dolce Latte' 125 г 229.00 руб руб./шт.
в корзину
Скумбрия х/к в вакууме
Скумбрия х/к в вакууме 850.00 руб руб./кг.
в корзину
Масло оливковое  Gaea  Каламата DOP 250 мл
Масло оливковое Gaea Каламата DOP 250 мл 327.00 руб руб./шт.
в корзину
Яндекс.Метрика