Солнечник 2/4, Тунис

Солнечник 2/4, Тунис

Артикульный номер: РО0233
3274руб./кг.
13096руб./шт.
Мясо вареного солнечника светлое, мягкое, с приятным вкусом. Из солнечника получается наваристый бульон. Особенно вкусно жареное мясо солнечника.
1
в корзину
О продукте Отзывы (0) Рецепты (0)
Обитает на песчаном дне в районе континентального шельфа от побережья Норвегии до Средиземного моря. Голова, плавники и кости составляют почти половину веса этой рыбы, поэтому следует учитывать, что из одной рыбы целиком можно приготовить не более трех - четырех порций одного блюда. Солнечник - одна из наиболее вкусных морских рыб. Мясо вареного солнечника светлое, мягкое, с приятным вкусом, из него получается превосходный наваристый бульон. Особенно вкусно жареное мясо солнечника. Когда Вы приступите к чистке рыбы, первым делом удалите ее позвоночник. Так как мясо очень нежное, чтобы сохранить его вкус при кулинарной обработке следует варить рыбу, не снимая с нее кожу. Обычно готовят на плите или в печи, на слабом огне. При жарке на мангале рыбу следует завернуть в бумагу, кашированную алюминиевой фольгой. К столу подают с легкими соусами и с приправами из сладких овощей.
Термическое состояние
Охлажденный
Пищевая ценность
белки - 19г, жиры - 2г
Калорийность
94ккал/393,5кДж
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0...-2°С
Срок годности
9 суток
Здесь еще немножко пусто.

Пока никто не успел прокомментировать этот товар,
но вы можете исправить это. Станьте первым!

Солнечник, запеченный с луком



Ингредиенты:
500—600 г рыбы,
2 головки репчатого лука,
1,5 ст. ложки муки
3 ст. ложки растительного масла,
1,5 ст. ложки сливочного масла
соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками, посолить, поперчить. Нарезать тонкими колечками репчатый лук, обжарить на растительном масле. Слегка обжарить муку на сливочном масле. Смазать маслом большую сковороду, выложить рыбу, посыпать каждый кусок обжаренным луком и мукой. Влить растительное масло и немного горячей воды (2—3 ст. ложки), Запечь в духовом шкафу. Выложить готовое кушанье на блюдо. Вокруг разместить рассыпчатую гречневую кашу или жареный картофель. Так же можно приготовить карпа, треску, палтуса, зубатку.


С этим товаром часто покупают
Морской черт (Тунис), 0,5-1кг
Морской черт (Тунис), 0,5-1кг 3360.00 руб./кг.
в корзину
Сибас дикий 1/2 марокко
Сибас дикий 1/2 марокко 4467.00 руб./кг.
в корзину
Дикое тюрбо, 1-2кг
Дикое тюрбо, 1-2кг 4058.00 руб./кг.
в корзину
Барабулька черноморская охл. 15-40 гр.
Барабулька черноморская охл. 15-40 гр. 524.00 руб./кг.
в корзину
Рекомендуем попробовать
Сыровяленный свиной окорок Иберико с перцем на кости Tелло
Сыровяленный свиной окорок Иберико с перцем на кости Tелло 4428.00 руб./кг.
в корзину
СЫР  БРИ КАЛЬВАДОС  РУЧНОЙ РАБОТЫ ЛЕ ТРЕН
СЫР БРИ КАЛЬВАДОС РУЧНОЙ РАБОТЫ ЛЕ ТРЕН 3152.00 руб./кг.
в корзину
Икра осетра черная 250 гр.
Икра осетра черная 250 гр. 15345.00 руб./шт.
в корзину
Икра осетровая  Винтаж  50гр, Франция
Икра осетровая Винтаж 50гр, Франция 5252.00 руб./шт.
в корзину
Соленые лисички, 760г
Соленые лисички, 760г 1465.00 руб./шт.
в корзину