• В корзине пусто
  • |
  • 72
Тюрбо 1/2

Тюрбо 1/2

Артикульный номер: РО407
3789.00руб./шт.
2526.00руб./кг.
1
в корзину
Тюрбо - хищная рыба, питается мелкой рыбёшкой, рачками, моллюсками. Мясо тюрбо очень ценно, ему присущ своеобразный свежий вкус и аромат. Тюрбо считается самой крупной и наиболее популярной из всех камбалообразных рыб, она занимает первое место не только по объему лова, но и по своим кулинарным качествам. Это великолепное украшение любого праздничного стола!

Тюрбо считается достаточно редкой рыбой и высоко ценится за ее тонкую кожу, благодаря которой она насыщается большим количеством полезных веществ и микроэлементов. Тюрбо является хорошим источником селена, а содержание жирных кислот Омега-3 на 100 г филе составляет 1 г.

Советы по приготовлению и подаче:
Тюрбо можно жарить на сковороде, на решетке и запекать. Главное - сохранить его насыщенный вкус. Во всех странах его готовят примерно одинаково - запекают в фольге или в соли, поджаривают на гриле с солью, перцем и оливковым маслом.
На гарнир можно предложить печеные томаты, грибы, спаржу, овощи гриль, тушеный шпинат, отварной картофель, листовые салаты.
Соусы следует выбирать легкие, прозрачные. Лучше всего к тюрбо подавать соусы из сухого белого вина.
Если хочется чего-то более интересного, можно приготовить соус из свежих томатов, каперсов и маслин с добавлением чеснока и рыбного бульона.
Следует быть очень осторожным при использовании чеснока и сильных пряностей - не следует готовить тюрбо с розмарином, тимьяном или шалфеем.
Блюда из тюрбо подают с белым сухим вином, которое раскрывает удивительный вкус рыбы.
Пищевая ценность
белки - 17,5г, жиры - 0,2г
Калорийность
71,8ккал/300,6кДж
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0°...-2°С
Срок годности
9 суток
Страна происхождения
Тунис
Рекомендуем попробовать
Блок утиной печени 50% кусочков 75гр
Блок утиной печени 50% кусочков 75гр 1450.00 руб руб./шт.
в корзину
Инжир в белом шоколаде  Rabitos Royale  6 шт.
Инжир в белом шоколаде Rabitos Royale 6 шт. 700.00 руб руб./шт.
в корзину
Оливковое масло  Bios  500мл
Оливковое масло Bios 500мл 1010.00 руб руб./шт.
в корзину
Сыр козий Конус с пепельной корочкой  240 гр
Сыр козий Конус с пепельной корочкой 240 гр 2910.00 руб руб./кг.
в корзину