• В корзине пусто
  • |
  • 163
Барабулька черноморская с/м  средняя в/у 1 кг.

Барабулька черноморская с/м средняя в/у 1 кг.

Артикульный номер: РРЧ027
570.00руб./шт.
570.00руб./кг.
Черноморская барабуля, или султанка - стайная донная рыба из семейства Барабулевых. Распространена она по всему...
подробнее...
1
в корзину
Черноморская барабуля, или султанка - стайная донная рыба из семейства Барабулевых. Распространена она по всему Черному морю. В прибрежной зоне Крыма встречается в теплое время года. В русский язык название барабулька пришло из турецкого - barbunya, которое, в свою очередь, произошло от итальянского barbone - "большая борода" (лат. barbus - борода). Второе имя рыбы - султанка - связано с усами, потому как такие роскошные усы могли быть только у султанов. По вкусу барабулька - нежная и деликатесная рыбка. В ее мякоти содержится большое количество высококалорийного легкоусвояемого белка. Также высоко в ней количество магния, фосфора и витаминов группы В. Применение барабульки весьма широко, потому что эта рыба вкусна в любом виде. Считается, что свежую барабульку невозможно испортить никакой кулинарной обработкой. У барабульки отсутствует желчь, поэтому потрошить ее совсем не обязательно. Идеи блюд: жареная на сковороде с различными приправами и солью; барабулька в панировке; запеченная в кляре; барабулька на гриле; барабулька под помидорным соусом; жареная во фритюре в оливковом масле с лимоном.
Пищевая ценность
белки - 15,5г, жиры -17,4г
Калорийность
218,6ккал/915,2кДж
Технические условия
ТУ 9261-023-52705939-16
Условия хранения
- 18°
Срок годности
6 месяцев
Страна происхождения
Россия
Рекомендуем попробовать
новинка
Заправка бальзамическая со вкусом инжира  250 мл
Заправка бальзамическая со вкусом инжира 250 мл 603.00 руб руб./шт.
в корзину
Филе лосося охл. в упаковке
Филе лосося охл. в упаковке 1950.00 руб руб./кг.
в корзину
Креветки тигровые 13/15  б/г, в панцире, охл., в МАР упаковке
Креветки тигровые 13/15 б/г, в панцире, охл., в МАР упаковке 1500.00 руб руб./кг.
в корзину
Крем бальзамический  500 мл.
Крем бальзамический 500 мл. 1587.00 руб руб./шт.
в корзину
Яндекс.Метрика