Ганаш — шоколадный крем, который используют кондитеры в разных уголках мира. Его характерная особенность — устойчивая, густая текстура, которая позволяет создавать и удерживать сложные формы.
Универсальный продукт
Классический мусс ganache состоит исключительно из натуральной какао-массы и жирных сливок. Ингредиенты нагревают, смешивают, а затем остужают в течение нескольких часов. Получившийся ганаш можно применять:
- как один из видов начинки для тортов или пирожных. Высокая прослойка будет изюминкой блюда;
- для выравнивания поверхности торта. Податливая масса легко образует ровный слой — фон для финишного декора;
- как глазурь. Покрытие в виде потёков станет эффектным завершением образа домашнего или профессионального кондитерского изделия;
- в качестве самостоятельного десерта. Хрустящий шоколадный корпус конфеты вручную заполняется нежнейшей трюфельной массой. Ароматные ягоды, марочный коньяк, ваниль, корица — природные ароматизаторы, которые подчеркивают основной вкус.
В нашем магазине можно купить ганаш из чёрного, молочного, белого шоколада или их сочетания. В нескольких граммах приготовленной по традиционному рецепту конфеты заключён максимум природного вкуса какао-бобов и молочных сливок.
Продажа элитных сладостей
Компания ЛА МАРЕ сотрудничает непосредственно с производителями крафтовых лакомств. Без расходов на посредников стоимость всех позиций в нашем каталоге остаётся невысокой для розничных клиентов и оптовых заказчиков.
Премиальная кондитерская продукция требует строго соблюдения правил хранения. На нашем сертифицированном складе поддерживаются именно такие условия.
Заказывайте свежий и нежный ганаш с доставкой на дом. Порционное угощение расширит ваши представления о классическом десертном меню, подарит наслаждение изысканным букетом с яркими акцентами.
