Натуральный уксус — приправа на основе виноградного или фруктового сока, вина, тростникового сиропа, которые сбродили под действием уксуснокислых бактерий. Идеально подходит для заправки салатов, закусок, горячих блюд, а также консервации.
624 ₽ /шт
В наличии 
- +
шт

Уксус — один из древнейших продуктов. Существует легенда, что он появился случайно. Однажды кто-то неплотно закупорил бутылку с вином, оно напиталось кислородом и скисло. В результате получился новый продукт с особой ароматической гаммой и вкусовыми свойствами. Первоначально его использовали как лечебное средство, а позже при приготовлении различных блюд.

Виды натурального уксуса

В отличие от столового синтетического уксуса органический делают из природных компонентов — соков, сусла, фруктовых экстрактов. Его отличает великолепная ароматическая палитра, приятный кисловатый вкус, более плотная консистенция. Если добавить капельку такой жидкости в еду, она приобретёт новое гастрономическое звучание, станет более насыщенной и ароматной.

Выделяют следующие виды органического уксуса:

  • бальзамический на основе виноградного сусла, которое выдерживают от 3 до 50 лет в деревянных бочках;
  • винный из сквашенного белого или красного вина;
  • яблочный из сочной мякоти яблок;
  • рисовый из зёрен риса и тростниковый из сахарного сиропа.

Среди этих продуктов особенно выделяется бальзамик, который ещё называют «царским нектаром» и жемчужиной средиземноморской кухни. У него тягучая шелковистая текстура, наполненная изысканными нотами.

Где купить?

Заказать натуральный уксус можно в интернет-магазине ЛА МАРЕ. Мы собрали большую коллекцию ароматных приправ. Особенная наша гордость — бальзамики из Модены, защищённые знаками IGP, DOP. В наличии более 50 товаров с маркировкой «натурально», каталог регулярно обновляется. Мы работаем без посредников, поэтому стоимость позиций не увеличена посредническими наценками.

Для тех, кто заинтересован в оптовых продажах, разработан специальный прайс.