Масло получают из молодых, но уже созревших плодов ореха с помощью холодного отжима. Ядра очищают от скорлупы, измельчают, а затем пропускают через пресс при температуре 15-30 градусов. Такая технология считается самой бережной и экологичной, поскольку сохраняет все полезные вещества и вкусовые свойства спелых плодов.
Каким бывает ореховое масло
Как и все продукты растительного происхождения, это масло имеет деликатную текстуру и яркое звучание. В нём чувствуются тонкие ноты свежих ядер с нежным маслянистым привкусом. В сочетании с овощами, зеленью или морепродуктами оно рождает новую насыщенную гастрономическую палитру.
Самыми деликатесными считаются такие виды масел:
- Миндальное. Обладает нежным ароматом с фруктовыми нотками. Применяется в рецептах десертов.
- Фисташковое. Имеет лёгкий сладковатый привкус. Хорошо гармонирует с зелёными овощами, используется в выпечке.
- Кокосовое. Отличается интенсивным тропическим ароматом. Востребовано в кондитерском деле, косметологии.
- Из фундука. Это один из главных ингредиентов в соусах и заправках. Великолепно сочетается с мясом и рыбой. Делает даже простую еду изысканной.
- Их грецкого ореха. Благодаря высокому содержанию нутриентов насыщает организм витаминами, микро- и макроэлементами. Показано для здорового питания.
Где заказать
В интернет-магазине ЛА МАРЕ можно купить натуральное ореховое масло без добавок, ароматизаторов, стабилизаторов. В составе — только природные компоненты. Мы поставляем продукты оттуда, где их производят, и не пользуемся услугами посредников. Поэтому стоимость товаров у нас ниже, чем в других местах.
Доставку выполняет наша собственная курьерская служба. Для кафе и ресторанов доступна продажа оптом.