Сардина — это источник белка, жирных полиненасыщенных кислот омега-3, омега-6, витаминов D и A. Их мясо богато хромом, кобальтом, фтором, калием, магнием. Оно хорошо насыщает энергией, укрепляет костную и мышечную ткани. Полезно при интенсивных занятиях физической культурой.
Консервы из сардин: какие выбрать
Консервированная рыба при правильном приготовлении сохраняет природные нутриенты. Перед укладкой в банки её сортируют, разрезают на равные куски, а затем бланшируют на горячем пару или в масле. В качестве заправки используют бульон, томатную пасту, желе. Особенно вкусными считаются сардины в собственном соку.
Как и все представители семейства сельдевых сардина обладает отменными вкусовыми свойствами, которые зависят от конкретного вида и места обитания:
- рыба, добытая в водах Атлантики, более нежная, с лёгкой пикантной кислинкой в послевкусии, текстура достаточно плотная;
- тихоокеанские иваси более жирные с яркими приятными оттенками в букете;
- сардинелла отличается сбалансированным вкусом со сладковатыми нотами и деликатной текстурой.
Где купить натуральные консервы
В интернет-магазине ЛА МАРЕ представлены настоящие рыбные консервы, изготовленные по традиционным рецептам без добавления искусственных ингредиентов. В качестве сырья используется только первосортная сардина, как и требует ГОСТ. Консервируют её прямо в открытом море на плавучих базах или на заводах, которые располагаются на берегу. Все товары, представленные в продаже, имеют сертификаты качества.
Мы работаем с производителями напрямую, поэтому стоимость наших товарных позиций не увеличена посредническими наценками. Запросить прайс для заказа оптом можно по телефону +7 (495) 640-70-80.
