Мягкий белый сыр бри (brie, bri) появился на свет в одноимённой провинции. Вкус молодого продукта нежный, выраженно сливочный, с тонкими грибными и ореховыми нотами. «Фирменная» острота появляется по мере созревания, а также зависит от толщины головки: тонкая лепёшка быстрее становится пикантной. Предела зрелости достигает к окончанию срока хранения и в течение недели после него.
Ассортимент полезной продукции
Российские фермерские хозяйства, ориентированные на традиционные методы сыроварения, изготавливают бри вручную, используя свежее коровье молоко. Авторские рецепты раскрывают новые вкусовые грани классического вкуса.
Ломтик такого сырного лакомства не только дарит яркие вкусовые впечатления, но и приносит пользу здоровью:
- в составе много белка, незаменимых аминокислот;
- процент жирности ниже, чем у камамбера. Часть этой составляющей — ненасыщенные жиры, которые не накапливаются, а, наоборот, ускоряют метаболизм;
- витамины A, D, группы B поддерживает иммунитет, стимулируют обменные процессы;
- кальций, фосфор, магний, цинк насыщают кости, зубы, волосы необходимыми микроэлементами.
Бри чувствителен к нормам хранения, должен всегда оставаться охлаждённым, иначе может нанести вред, вызвать отравление. На сертифицированном складе ЛА МАРЕ созданы все необходимые условия. Исключён контакт с избыточной влажностью, бактериями, а значит, сохраняются свежесть и пищевая безопасность продукта.
Продажа без посредников
Чтобы клиенты ЛА МАРЕ могли купить сыр бри по невысокой стоимости, компания работает непосредственно с производителями. Соблюдая правила хранения и доставки нежного деликатеса, мы гарантируем его свежесть.
