Каталог товаров
Сортировка Фильтр
  • Артикул
  • Название
Всего 18 позиций
Кроттен в золе из козьего молока ручной работы 105 гр
Кроттен в золе из козьего молока ручной работы 105 гр 291.00 руб./шт.
в корзину
Сыр Кларин из коровьего молока
Сыр Кларин из коровьего молока 292.00 руб./шт.
в корзину
Сыр Кам де шевр из козьего молока с культурами белой плесени, 160 гр.
Сыр Кам де шевр из козьего молока с культурами белой плесени, 160 гр. 385.00 руб./шт.
в корзину
Сыр Кроттен из козьего молока ручной работы 105 гр
Сыр Кроттен из козьего молока ручной работы 105 гр 291.00 руб./шт.
в корзину
Сент-Пьер из козьего молока, ручной работы, 120 г
Сент-Пьер из козьего молока, ручной работы, 120 г 353.00 руб./шт.
в корзину
Сыр Блан де Бюш из козьего молока, ручной работы, 120 г
Сыр Блан де Бюш из козьего молока, ручной работы, 120 г 345.00 руб./шт.
в корзину
Сель-Сюр сыр с золой из козьего молока, ручной работы, 120 г
Сель-Сюр сыр с золой из козьего молока, ручной работы, 120 г 345.00 руб./шт.
в корзину
Сыр мягкий  Нешатель , с МДЖ  в сухом веществе 23%, тм  Ле Трен
Сыр мягкий Нешатель , с МДЖ в сухом веществе 23%, тм Ле Трен 3260.00 руб./кг.
в корзину
Сыр мягкий Бри, с МДЖ 23%, Ле Трен
Сыр мягкий Бри, с МДЖ 23%, Ле Трен 3851.00 руб./кг.
в корзину
Сыр мягкий  Камамбер коровий , с МДЖ в сухом веществе 23%, тм  Ле Трен
Сыр мягкий Камамбер коровий , с МДЖ в сухом веществе 23%, тм Ле Трен 3851.00 руб./кг.
в корзину
СЫР  ВАЛАНСЕ  из козьего молока ручной работы Ле Трен
СЫР ВАЛАНСЕ из козьего молока ручной работы Ле Трен 3702.00 руб./кг.
в корзину
СЫР  Кроттен  из  козьего молока ручной работы Ле Трен
СЫР Кроттен из козьего молока ручной работы Ле Трен 3702.00 руб./кг.
в корзину
СЫР  Шевре  из козьего молока ручной работы Ле Трен
СЫР Шевре из козьего молока ручной работы Ле Трен 3702.00 руб./кг.
в корзину
Сыр мягкий  Черная Корова , с МДЖ  в сухом веществе 23%, тм  Ле Трен
Сыр мягкий Черная Корова , с МДЖ в сухом веществе 23%, тм Ле Трен 3851.00 руб./кг.
в корзину
СЫР  БРИ КАЛЬВАДОС  РУЧНОЙ РАБОТЫ ЛЕ ТРЕН
СЫР БРИ КАЛЬВАДОС РУЧНОЙ РАБОТЫ ЛЕ ТРЕН 3152.00 руб./кг.
в корзину
СЫР Le Poya - Ле Пойя. Швейцария, кг
СЫР Le Poya - Ле Пойя. Швейцария, кг 2428.00 руб./кг.
в корзину
Сыр полутвердый из козьего молока  Азиаго  с МДЖ в сухом вешестве 45%
Сыр полутвердый из козьего молока Азиаго с МДЖ в сухом вешестве 45% 2910.00 руб./кг.
в корзину
 ШАУРС  мягкий сыр ручной работы,  Ле Трен
ШАУРС мягкий сыр ручной работы, Ле Трен 3702.00 руб./кг.
в корзину
Мягкие сыры с белой плесенью

Сыры с пластичной мякотью и тонкой плесневой корочкой производят из свежего коровьего или козьего молока обязательно с добавлением сливок. Особую пикантность продукту придают споры пенициллиновых грибов, образующие на его поверхности плотную съедобную оболочку, которая может быть разных цветов — от светло-бежевого до тёмно-землистого.

Мягкий сыр: польза и вкус

Среди всех сырных сортов бри, камамбер, кроттен, шевре и сель-сюр выделяются, прежде всего, лёгкой бархатистой текстурой, похожей на густые сливки или застывающую карамель. При этом у них яркое гастрономическое звучание, в котором слышатся ореховые, грибные, травяные ноты.

В кулинарии такие сыры используют для приготовления блюд: их добавляют в соусы, супы, пасту, салаты. Но чаще их подают как отдельную закуску вместе с ягодами винограда, джемом, цветочным мёдом, миндалём, оливками и крекерами. Удачную пару с ними составят вяленое мясо, печёночный паштет или лосось.

Помимо богатого вкуса, этот продукт обладает насыщенным составом нутриентов. Он содержит:

  • легкоусвояемый, питательный белок;
  • более 20 аминокислот, включая триптофан, который помогает выработке серотонина;
  • витамины группы B — кобаламин, рибофлавин, фолиевую, никотиновую кислоты;
  • селен, фосфор, кальций и ещё около 15 микро и макроэлементов.

Такой набор ценных веществ повышает энергетический запас, помогает улучшить память и стрессоустойчивость, активизирует процессы пищеварения.

Продажа онлайн

В интернет-магазине ЛА МАРЕ вы можете купить натуральные мягкие сыры с плесенью. Они произведены в лучших фермерских хозяйствах, многие из них — ручной работы. Стоимость деликатесных товаров у нас без посреднических наценок, потому что мы сотрудничаем с производителями напрямую. Оформить доставку можно на сайте. Для оптовых покупателей действует специальный прайс.