Грибковая культура синеватого цвета внедряется вглубь сырной головки, а не культивируется на её поверхности, как, например, белая. Гурманы отмечают аромат мокрой травы, а также осенние ноты во вкусе.
Насчитываются десятки видов сыра с голубой плесенью. Несколько из них известны больше других:
Сыры этих видов подходят к насыщенным танинами винам, хорошо сочетаются с фруктами. Их добавляют в супы, ризотто, сливочные соусы.
Сыр с плесенью принесёт большую пользу только при правильном хранении. На нашем сертифицированном складе для этого созданы все условия.
Приглашаем купить сыр с голубой плесенью в магазине ЛА МАРЕ. Компания работает непосредственно с производителями премиальных товаров, поэтому предлагает выгодный прайс. Стоимость в руб. указана на странице каждой позиции, здесь же есть фото, описание, полезная информация о товаре.