Чтобы называться твёрдым сортом, сыр вызревает не меньше года. Чем дольше, тем более сухим он становится, а вкус и аромат усиливаются. Структура зрелого продукта неоднородна: присутствуют мелкие кальциевые кристаллы, сам сыр крошится, отрезать его непросто.
В категорию твёрдых сортов сыра входят также полутвёрдые. К ним относится большинство популярных общедоступных видов: российский, маасдам, голландский и др.
В продукте наблюдается высокая концентрация витаминов, особенно группы B, минералов (больше всего кальция). Регулярно употребление качественного сыра твёрдых сортов оказывает комплексное оздоровительное действие:
Несмотря на сравнительно высокую калорийность, приобретать такие сорта рекомендуют в том числе для диетического питания. Добавляют их в пищу всего несколько ломтиков.
Компания ЛА МАРЕ предлагает хороший ассортимент сыра твёрдых сортов, выпускаемых в России и других странах. Поставки от производителя организуются собственными силами, без привлечения посредников и соответствующих расходов. Такой подход благотворно отражается на ценах в прайсе.
В Москве товар хранится на специальном складе, где поддерживаются все необходимые условия. Оптимальные температура и влажность помогают сохранять все ценные качества премиальной продукции вплоть до передачи покупателю.
Продажа в интернет-магазине выполняется в розницу и оптом. Курьерская доставка крупных заказов (стоимостью свыше 8000 рублей) выполняется бесплатно.