Икра осетра дойная «Золото Каспия» добыта соответствующим способом. Технология приготовления не подразумевает засаливания. Отсутствие консервантов искусственного происхождения в составе минимизирует срок хранения деликатеса до 6 месяцев. Аромат содержимого стеклянной баночки в 50 гр не ярко выражен и отдает свежестью моря.
Осетровая икра дойная этой марки более сухая и с меньшей жирностью, чем забойная. Крупные зерна как на подбор, четко оформленные и плотные. Деликатес столь же идеален внешне, как и на вкус. Это настоящее достояние нации в формате пищевой продукции.