Макароны Странгоцци Giuliano Tartufi с черным трюфелем (Италия), 250г

Странгоцци — особый вид макаронных изделий. Они сделаны в виде «шнурков», которые длительное время высушиваются при низкой температуре. В составе теста — порошок из черного трюфеля и его экстракт для усиления запаха. Кроме того, добавлены также сушеные белые грибы, которые делают вкус еще более насыщенным.

Подавать макароны с трюфелем рекомендуется, хорошо сдобрив сливочным маслом и посыпав тертым пармезаном. Хорошо сочетается продукт также с оливковым маслом, различными соусами: сливочным, томатным, сырным.