Очищенная каракатица — диетический продукт с калорийностью всего 63 ккал на 100 г. Она богата железом, цинком, селеном, содержит комплекс витаминов и аминокислот. Как и все морепродукты, это отличный природный афродизиак. Регулярное употребление в пищу положительно сказывается как на либидо, так и на репродуктивной функции. Уникальность мяса этого моллюска также в том, что, при минимальном содержании жиров, оно содержит много жирной полиненасыщенной кислоты Омега-3.
Мороженую каракатицу можно готовить так же, как сырую — только предварительно разморозив. Очищенные тушки отваривают, тушат в соусе, фаршируют, маринуют, обжаривают во фритюре. Нарезанное кусочками мясо добавляют в салаты и закуски. Готовится она быстро. Благодаря высокому содержанию полезных веществ, практически полному отсутствию жиров и углеводов, а также низкой калорийности, этот моллюск особенно ценится в диетическом рационе. А его нежный, мягкий вкус оценят по достоинству гурманы.