Трепанг

Трепанг

Артикульный номер: МДС011
6779руб./кг.
1
в корзину
О продукте Отзывы (0) Рецепты (0)

Трепанг — изумительный дальневосточный деликатес. Обладает ценным составом нутриентов, приятным вкусом и низкой калорийностью.

Трепанги, или голотурии, — это иглокожие, обитающие в водах Японского, Жёлтого и Охотского морей. У них вытянутое продолговатое тело, покрытое массивными шипами. Внешне оно напоминает огурец, поэтому животное иногда называют «морским огурцом». Хотя его мясо совсем не похоже на овощ. Оно обладает ярким, интенсивным вкусом с достаточно сильной йодистой компонентой. Мякоть плотная и нежная, схожая по текстуре с хрящевой тканью, но при этом очень деликатная. От других морепродуктов голотурии отличаются тёмным цветом мяса, которое светлеет при правильном приготовлении.

Трепанги — основа для многих блюд. Их отваривают, добавляют в рагу и жаркое, запекают, маринуют, сушат. К столу подают с другими морепродуктами, овощами, острыми соусами. Продукт богат аминокислотами, йодом, калием, железом, токоферолом (E), ниацином (B3), фолиевой и аскорбиновой кислотами. За такой насыщенный витаминно-минеральный состав иглокожих также называют «морским женьшенем».

Технические условия
ТУ 9265-006-52705939-11
Здесь еще немножко пусто.

Пока никто не успел прокомментировать этот товар,
но вы можете исправить это. Станьте первым!



С этим товаром часто покупают
Мясо рапаны черноморской, свежемороженное
Мясо рапаны черноморской, свежемороженное 636.00 руб./кг.
в корзину
Гребешок в раковине крупный, Россия
Гребешок в раковине крупный, Россия 1320.00 руб./кг.
в корзину
Морской Еж
Морской Еж 1155.00 руб./кг.
в корзину
Группер коричнево-пятнистый охл. 0,5/1
Группер коричнево-пятнистый охл. 0,5/1 2376.00 руб./кг.
в корзину
Рекомендуем попробовать
Королевская устрица №1, 12шт.
Королевская устрица №1, 12шт. 3300.00 руб./уп.
в корзину
ФИЛЕ ЛОСОСЯ  МУРМАНСК 1,4/2,2  ОХЛ.
ФИЛЕ ЛОСОСЯ МУРМАНСК 1,4/2,2 ОХЛ. 3017.00 руб./кг.
в корзину
Очищенные креветки Ваннамей, 100-200г
Очищенные креветки Ваннамей, 100-200г 1416.00 руб./шт.
в корзину
Седло баранина, Охл., Фермерская Продукция Гжельское Подворье
Седло баранина, Охл., Фермерская Продукция Гжельское Подворье 1652.00 руб./кг.
в корзину
Доска круглая с ручкой 34*24 Horus
Доска круглая с ручкой 34*24 Horus 6327.00 руб./шт.
в корзину