Охлажденная ледяная рыба в упаковке

Ледяная рыба относится к семейству белокровных рыб. Мясо этой рыбы обладает уникальным насыщенным вкусом с легким сладковато - креветочным оттенком, нежной текстурой и нейтральным запахом.Практически не содержит костей, присутствует только хребет, который содержит очень мало кальция и поэтому довольно мягок.

Поскольку обитает ледяная рыба в самых отдаленных и экологически чистых регионах и в условиях постоянного холода, мясо ее не загрязнено никакими вредными веществами, а благодаря большому содержанию в ней полезных веществ, макро и микро элементов ее рекомендуют включать в диетическое и детское питание.

Мясо ледяной рыбы можно приготовить разными способами, но стоит отметить, что лучшим образом она раскрывает свои вкусовые качества в процессе жарки в сочетании с разными приправами.