Gruyere Suisse Грюйер

Сыр Грюйер имеет полугодовую выдержку, за период которой приобретает плотную равномерную структуру без дырок. Мякоть желтого цвета и достаточно твердая. Вкус имеет выраженные ореховые нотки, а аромат — пикантный, но совсем не резкий. Благодаря этому продукт — желанный гость в различных рецептах несладкой выпечки. Он не перебивает другие ингредиенты, а лишь делает блюдо еще вкуснее.

Способность отлично плавиться при высоких температурах делает горячие бутерброды с Грюйером очень вкусными, а суп-пюре — густым и пластичным. А если хочется распробовать и оценить все вкусовые нюансы сами по себе, стоит подать сырную нарезку со сладким или полусладким белым вином, либо с игристым сидром.