• В корзине пусто
  • |
  • 136
Корюшка малоротая охл. 16 +

Корюшка малоротая охл. 16 +

Артикульный номер: РРО033
327.00руб./шт.
327.00руб./кг.
1
в корзину
Корюшка относится к роду рыб семейства лососевых. В мясе корюшки содержится множество полезных для человеческого организма веществ, оно богато витамином РР, такими макроэлементами, как магний, кальций, калий, натрий, фосфор, хлор, а также микроэлементами: железом, хромом, молибденом, фтором, никелем. Калорийность корюшки зависит от времени ее вылова и места обитания и в среднем составляет 100 ккал. Интересно, что врачи советуют для профилактики остеопороза, с целью правильного соотношения в диете фосфора и кальция есть эту мелкую рыбку прямо с костями, тем более что по весне хрустящая жареная корюшка, имеющая нежные косточки может быть очень аппетитной. Мясо жирное, поэтому подходит как для жарки, так и для более щадящих методов приготовления. Самым популярным, классическим, простым и самым вкусным способом кулинарной обработки свежей корюшки считается жарка. Хоть корюшка и покрыта достаточно крупной чешуей, ее очень легко чистить. Рыбу можно коптить, мариновать, запекать, фаршировать, готовить на гриле, тушить в белом вине. Из нее варят рыбный суп, а в скандинавских странах производят рыбий жир. Из корюшки получаются отличные консервы. Эта рыбка прекрасно хранится в замороженном виде, для чего ее разделывают, моют и хранят в морозильной камере.
Термическое состояние
Охлажденная
Пищевая ценность
белки - 16 г., жиры - 3 г.
Калорийность
91ккал/380кДж
Вид разделки
Неразделанный
Технические условия
ТУ 9261-016-52705939-13
Условия хранения
0°...-2°С
Срок годности
9 суток
Страна происхождения
Россия
Рекомендуем попробовать
Мясо камчатского краба 2-ая фаланга в/м
Мясо камчатского краба 2-ая фаланга в/м 4200.00 руб руб./кг.
в корзину
Горчица дижонская с медом и бальзамическим уксусом
Горчица дижонская с медом и бальзамическим уксусом 200.00 руб руб./шт.
в корзину
Горчица провансальская т.м.  Edmond Fallot  210 г
Горчица провансальская т.м. Edmond Fallot 210 г 232.00 руб руб./шт.
в корзину
Форель радужная 2+ охл. (красное мясо)
Форель радужная 2+ охл. (красное мясо) 748.00 руб руб./кг.
в корзину