Замороженные продукты активно применяются в современной кулинарии. Из них готовят различные блюда — от супов до десертов. В отличие от консервирования и других способов обработки воздействие минусовыми температурами практически полностью сохраняет естественный минерально-витаминный состав.
Технологии производства замороженных продуктов
Самый экологичный, безопасный и технологичный вариант сберечь скоропортящиеся товары — использовать шоковую заморозку. Способ состоит в том, что свежие продукты помещают в морозильные камеры, где происходит скорое охлаждение до температуры — 20-30 градусов по Цельсию.
Такой метод позволяет сохранить:
- природную вкусовую гамму;
- ароматический букет;
- естественную текстуру пищевых волокон;
- изначальный состав нутриентов.
Он полностью исключает использование химических консервантов и продлевает срок хранения до 10-12 месяцев. Глубокое замораживание годится для любых категорий морепродуктов, птицы, рыбы, фруктов, полуфабрикатов и даже кондитерских изделий.
Условия продажи
В интернет-магазине ЛА МАРЕ можно купить замороженные продукты для здорового питания. Мы поставляем мороженные деликатесы оттуда, где их добывают, выращивают или производят. Наш отдел качества строго следит за тем, чтобы технологические процессы проходили по установленным стандартам.
Оформить доставку продукции можно на любой адрес, курьер привезёт заказ в мобильном рефрижераторе, который надёжно защищает даже от частичного подтаивания.
Если стоимость покупки превысит 8 тыс. рублей, то курьерские услуги — в подарок.
Для кафе и ресторанов разработан специальный прайс. Узнать подробности можно по телефону +7 (495) 640 70 80.
в корзину
